АРСО 🐟 fish-sakh.ru 🦀 Ассоциация рыбопромышленных предприятий Сахалинской области

Можно ли замораживать красную икру Лакомство нынче очень дорогое, но в праздники всё же очень хочется себя побаловать. А еще лучше — растянуть удовольствие не на один раз. В холодильнике красная икра долго лежать не может. Чтобы она быстро не испортилась, некоторые кладут ее в морозилку. А кто-то сомневается, можно ли в принципе так делать и не потеряет ли от этого деликатес в качестве. Ирина Лялина, биолог и и. о. декана факультета естественных наук Государственного университета просвещения, подтвердила: красную икру замораживать можно. Если делать всё правильно, полезные вещества в деликатесе — белки, жирные кислоты омега-3, витамины — сохраняются в основном хорошо. Как правильно замораживать и размораживать Быстрая заморозка при низкой температуре и медленное размораживание в холодильнике помогут свести к минимуму риски снижения качества продукта. Идеальная тара для хранения — стекло и пищевой пластик. Самое главное, эта тара должна быть непроницаемой для воздуха. Можно также замораживать икру порционно в вакуумных пакетах или плотно закрывать в вакуумном контейнере. Ирина Лялина советует замораживать деликатес небольшими порциями — по 100–200 г. Так процесс пойдет быстрее. И размораживать потом будет удобнее — постепенно и обязательно в холодильнике. Дальневосточное ИнформБюро @SakhShip

✅Более 700 тысяч молоди дальневосточного трепанга выпущено в заливе Анива 19 ноября 2025 г. комиссия Сахалино–Курильского ТУ Росрыболовства провела контроль выпуска молоди дальневосточного трепанга (Apostichopus (Stichopus) japonicus), осуществленным ООО «ГК Гольфстрим» в границах рыбоводного участка № СООМ 415, сформированного в акватории лаг. Буссе бассейн з. Анива (молодь выращена в Приморском крае с соблюдением всех норм и перевезена к месту выпуска в термобоксах). ✅Всего в границах рыбоводного участка было выпущено 743,9 тыс. экз. молоди трепанга дальневосточного со средней весовой навеской 0,42 г. ООО «ГК Гольфстрим» планирует выращивание молоди трепанга в естественных условиях акватории лаг. Буссе («на пастбище») в течение 3 лет. 📝В соответствии с приказом Минсельхоза России от 11.06.2021 № 392 «Об утверждении методики расчета объема подлежащих изъятию объектов аквакультуры при осуществлении пастбищной аквакультуры» объем возможного изъятия трепанга определен более 14,8 тонн.

🦀Общие допустимые уловы Северного бассейна на 2026 год распределили по видам квот. В том числе предусмотрены объемы крабов под квоты вылова в инвестиционных целях: https://fishnews.ru/news/54070

За значительные заслуги в развитии рыбохозяйственного комплекса региона Почетной грамотой Комитета Государственной Думы по развитию Дальнего Востока и Арктики награждена заместитель президента по финансово-экономическим вопросам ООО фирма «Посейдон» Галина Алексеевна БОНДАРЕНКО. С чем и поздравляем!!!😃 #Предприятия_АРСО

В Южно-Сахалинске состоялось заседание Сахалинского рыбохозяйственного совета под председательством зампреда Правительства Сахалинской области Антона Зайцева с участием представителей крупнейших островных рыбопромышленников. Основная тема дискуссии — сохранение оптимальных объемов улова лососевых рыб в условиях меняющегося климата. Кроме того, члены совета высказали замечания и предложения относительно нового проекта соглашения, возлагающего на участников отрасли социальные обязательства. Обсуждение итогов лососевой путины 2025 года проходило на фоне пессимистических прогнозов, предоставленных специалистами СахНИРО, об изменении природных условий планетарного и регионального масштаба, влияющих на нерест рыб лососевых пород. Одним из действенных методов сохранения популяции, по мнению президента Ассоциации рыбодобывающих предприятий Сахалинской области Максима Козлова, является введение ограничения промысла тихоокеанских лососей в определенных локациях, например, около тех рек, заполнение которых проходит менее чем на 50%. Читать статью полностью

Росрыболовство требует с «Русской трески» четверть миллиарда рублей Арбитражный суд города Москвы принял к рассмотрению иск Росрыболовства к ООО «Русская треска» на сумму в размере почти ₽250 млн. Предварительное заседание запланировано на 12 января 2026 года, выяснили эксперты ТГ-канала РЫБФРОНТ. В качестве третьих лиц превлечены ФГБНУ «ВНИРО», ФГБУ «Центр системы мониторинга рыболовства и связи» и Россельхознадзор Добавим, что в сентябре Арбитражный суд Московского округа отменил решения нижестоящих инстанций по иску Росрыболовства к ООО «Русская треска» о штрафе свыше ₽245 млн, вернув дело на новое рассмотрение. Как стало известно экспертам ТГ-канала РЫБФРОНТ, защита мурманского предприятия в кассационной инстанции прибегла к прецедентному судебному процессу о штрафе ООО «Витязь-Авто» на сумму ₽1,9 млрд за освоение менее 70% от инвестиционной квоты. Камчатские рыбопромышленники при поддержке регионального бизнес-омбудсмена Станислава Борцова добились отмены решений трех инстанций в Верховном суде РФ. Дело направлено на новое рассмотрение, судебное заседание запланировано на 11 декабря. «Рассмотрение второго иска Росрыболовства к «Русской треске» о штрафе на сумму свыше ₽967 млн запланировано на 17 декабря. Велика вероятность, что на решение также повлияет прецедентный кейс камчатских рыбопромышленников», – высказали мнение эксперты ТГ-канала РЫБФРОНТ. @Ribfront #эксклюзив_рыбфронт #арбитраж

Участники общественных обсуждений одобрили проект закона «Об областном бюджете на 2026 год и на плановый период 2027 и 2028 годов» В результате реализации государственной программы «Развитие рыбохозяйственного комплекса Сахалинской области» в 2026 году будут выполнены следующие показатели: - протяженность очищенных побережий и акваторий рек и озер составит - 13,9 км.; - объем добычи (вылова) водных биологических ресурсов достигнет 780,0 тыс. тонн; - количество участников рекреационных мероприятий составит 2030 человек; - производство рыбы и продуктов рыбных переработанных и консервированных достигнет 538,9 тыс. тонн; - инвестиции в основной капитал по видам экономической деятельности «Рыболовство и рыбоводство», «Переработка и консервирование рыбы, ракообразных и моллюсков» составят 10 350млн. рублей; - количество работающих в рыбохозяйственном комплексе по видам экономической деятельности «Рыболовство и рыбоводство», «Переработка и консервирование рыбы, ракообразных и моллюсков» достигнет 9,8 тыс. человек; - объем экспорта продукции агропромышленного комплекса (в сопоставимых ценах) достигнет 665 млн. долларов США; - производственная мощность рыбоводных предприятий по воспроизводству водных биоресурсов составит 1693 млн. штук; - количество выпускаемой молоди водных биологических ресурсов предприятиями, занимающимися аквакультурой, достигнет 1 418,3млн. штук. В рамках ведомственного проекта «Государственная поддержка предприятий рыбохозяйственного комплекса» бюджетные ассигнования на 2026 год в размере 216 278,6 тыс. рублей планируется направить на следующие мероприятия: - 61 302,7 тыс. рублей на предоставление субсидии юридическим лицам, индивидуальным предпринимателям на возмещение затрат, понесенных при осуществлении мероприятий по развитию аквакультуры, в том числе искусственного воспроизводства водных биологических ресурсов; - 148 975,9 тыс. рублей на предоставление субсидии юридическим лицам, индивидуальным предпринимателям на возмещение затрат, в связи с реализацией инвестиционных проектов в сфере рыболовства и аквакультуры.

Рыбаки окончательно закрыли сезон лососевой путины в Сахалинской области. Бригады выловили последнюю партию кеты в Курильском районе. Областной рыбохозяйственный совет сегодня обсудит итоги страды в Южно-Сахалинске. Общий результат работы составил всего 21,2 тысячи тонн рыбы. Эта цифра откровенно расстроила многих участников отрасли. В статистику вошли более пяти тысяч тонн горбуши и свыше 11 тысяч тонн кеты. Также предприятия добыли около 1,1 тысячи тонн нерки. Промысловики записали на свой счет и 310 тонн кижуча. К сожалению, текущие показатели оказались далеки от ожиданий экспертов. Специалисты называют несколько причин таких скромных результатов. Эксперты винят в провале аномальную летнюю жару. Часть рыбаков также указывает на большое количество «проходных дней». Эти ограничения часто мешали полноценной работе в море. В итоге сезон 2025 никого не порадовал объемами. Сахалинская область заняла лишь третью строчку в дальневосточном рейтинге. Лидером путины традиционно стал Камчатский край с уловом в 259 тысяч тонн. Второе место досталось Хабаровскому краю с результатом в 32 тысячи тонн. Островитяне смогли обойти только коллег из Магаданской области и Приморья. Окончательную точку в спорах поставят на важном совещании в Хабаровске. Дальневосточный научно-промысловый совет соберется там 28 ноября. Организаторы перенесли встречу с декабря на более ранний срок. Профессионалы детально разберут причины неудач и утвердят финальные цифры.

📌Рыбную продукцию ждет новый эксперимент по цифровой маркировке. Тестировать систему маркировки полуфабрикатов и замороженной пищевой продукции, упакованных в потребительскую упаковку, будут с 24 ноября 2025 года по 31 августа 2026 года включительно. В список попала и рыбная продукция. Положение об эксперименте выпустило правительство.

Гиганты у нас под боком🐟 В первый раз мы увидели их в 2023м году. Причём сразу двух на одном погружении перед скалами мыса Анастасии. В 2025 мы видели их практически на каждом таком погружении. А когда не видели, чётко ощущали их присутствие рядом, где-то за границей плохой видимости. Они любят гнездиться на песчаных полянках или парить над водорослевым лесом в поисках кого-нибудь 👀 Размеры у них внушительные: около двух метров. Нырять рядом с ними — сплошной вострог! Очень величественные и красивые. Здорово, что живут они прямо рядом с нами. В следующем сезоне планируем навещать их чаще и поснимать получше. Вид предположительно: Алеутский скат. #анива_природа

🇺🇿🇷🇺Республика Узбекистан в 2026 году получит квоты вылова в Дальневосточном бассейне. Об этом по итогам второй сессии российско-узбекской смешанной комиссии по сотрудничеству в области рыбного хозяйства сообщили в пресс-службе Росрыболовства. Отмечена высокая эффективность добычи водных биоресурсов Узбекистаном в исключительной экономической зоне РФ. Напомним, что весной 2024 года руководитель Росрыболовства Илья Шестаков подписал протокол о внесении изменений в соглашение о сотрудничестве в области рыболовства с Узбекистаном. Участники договорились, что российская сторона ежегодно рассматривает вопрос о распределении квот вылова водных биоресурсов в исключительной экономзоне РФ для Узбекистана и выдает лицензии на их освоение для совместных предприятий и организаций. Новости рыбной отрасли — @fishnewschannel

Студенческие путинные отряды растут: движение станет отдельным направлением в структуре Российских студенческих отрядов ✅ Ранее студенты-рыбообработчики относились к сельскохозяйственному направлению. Решение о выделении путинных отрядов в отдельное направление было озвучено на Всероссийском слете Российских студенческих отрядов, который проходит с 13 по 16 ноября в Красноярске и посвящен окончанию 66-го трудового сезона. Студенческие путинные отряды (СПуО) работают на рыбоперерабатывающих заводах, обеспечивая полный цикл переработки рыбы и икры, ракообразных и моллюсков, их консервирование. Сегодня количество желающих работать на путине растет. Во время летнего трудового сезона в 2025 году на территории Дальнего Востока более 5000 студентов из 63 регионов страны работали на 38 рыбоперерабатывающих предприятиях. Интересный факт: История путинного направления берет начало в 1962 году, когда был основан отряд «Голубой меридиан», который летом отправился на первую в истории студенческих отрядов путину на остров Шикотан. В составе путинных отрядов трудятся студенты вузов Росрыболовства. Молодые специалисты получают практический опыт работы на предприятиях рыбохозяйственного комплекса и участвуют в обеспечении продовольственной безопасности страны Вузы Росрыболовства: 🔹Камчатский государственный технический университет 🔹Калининградский государственный технический университет 🔹Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет 🔹Астраханский государственный технический университет 🔹Керченский государственный морской технологический университет 📸Фото: Комсомольская правда #образование#путинные_отряды#практика#вузыРосрыболовства#молодежь#рыбнаяотрасль ❤️Подписаться на Росрыболовство в MAX