У российских любителей экзотических продуктов набирает популярность цитрус юдзу и изготовленные из него добавки. Что это за фрукт, рассказал директор Института биологии и биотехнологии АлтГУ Сергей Смирнов.
Юдзу (иногда его называют юзу) — это плод растения Citrus junos, гибрида мандарина (Citrus reticulata) и ичанского лимона (Citrus cavaleriei).
«По вкусу это что-то среднее между грейпфрутом и лимоном, почти без сладости, и съесть его много — например, как апельсин, не получится. Как во всех цитрусовых, в нём много аскорбиновой кислоты. Юдзу используют в основном как источник эфирных масел, он очень ароматный», — сообщил Сергей Смирнов.
Учёный добавил, что среди популярных цитрусовых достаточно много гибридов, то есть результатов скрещивания генетически различающихся видов или родов. Обычно к гибридизации прибегают для улучшения таких товарных характеристик, как транспортабельность и лёжкость фруктов и овощей.
🙏Наука.рф
#Десятилетиенауки
Откройте для себя новое в Десятилетие науки!
По всей стране реализуются тысячи тематических мероприятий, направленных на развитие и популяризацию науки: от новых конкурсов и олимпиад до проектов научного волонтерства
и запуска новых маршрутов научно-популярного туризма.
Присоединяйтесь к сообществу «наука.рф» (https://vk.com/sciencerf), чтобы найти ответы на самые захватывающие вопросы, погрузиться в мир научных открытий и получить поддержку на каждом этапе вашей научной карьеры!
И, конечно, подписывайтесь на регулярную рассылку сайта Десятилетия науки и технологий «наука.рф» (https://xn--80aa3ak5a.xn--p1ai/#subscribe), чтобы расти и развиваться в профессиональной среде, быть в курсе новостей о научных достижениях и открытиях.
Уверены, что наши материалы будут полезны и интересны каждому.
#десятилетиенауки
#ДесятилетиеНауки
Приглашаем принять участие в семинаре.
Ссылка для подключения к онлайн-трансляции:
https://jazz.sber.ru/uvro9k?psw=OAEPURBTVAxZEQhHT0dDH1YbFQ
#ДесятилетиеНауки
🌊5 декабря завершилась комплексная экспедиция научно-исследовательского судна «Денеб» в Азовское море.
Научная группа исследовала термохалинную структуру вод и биоразнообразие Азовского моря в осенне-зимний период.
В рейсе при поддержке Минобрнауки РФ участвовали: гидробиолог Андрей Савикин, гидрохимик Александра Жерлицина и гидрохимик Алексей Сазонов. Капитан НИС «Денеб» – Валерий Нарыжный.
Начальник экспедиции Алексей Сазонов:
«В позднеосенний и зимний периоды экспедиции в акватории Азовского моря проводятся сравнительно редко, особенно мало данных за этот период по акваториям Новых регионов России. Несмотря на сложные погодные условия, нами собраны данные и натурные материалы с более чем 50 станций, характеризующих как абиотические, так и биотические факторы среды Таганрогского залива и западной части Азовского моря, в том числе акваториях прилегающих к Крыму, Запорожской и Херсонской областям, а также Донецкой Народной Республике».
Фото предоставлены участниками экспедиции
#ДесятилетиеНауки
Завершился 102 рейс на НИС «Денеб» в Таганрогском заливе и восточной части Азовского моря.
В экспедиции совместно работали учёные ЮНЦ РАН и ФИЦ «Институт биологии южных морей имени А.О. Ковалевского РАН».
В течение 10 дней были отработаны более 50 гидрологических, гидрохимических и гидробиологических станций.
Исследования прошли при поддержке Минобрнауки РФ.
Научная группа рейса: А. Савикин, А. Оганесян, А. Московец, А. Подобедова, О. Миронов и А. Сербин.
Начальник рейса – А. Михалко. Капитан НИС «Денеб» – В. Нарыжный.
С.н.с. лаборатории хемоэкологии ФИЦ ИнБЮМ к.б.н. Олег Миронов:
«Удалось отобрать большинство из запланированных проб в северо-восточной, центральной и южной частях Азовского моря. Будут получены новые данные по содержанию различных видов поллютантов: нефтяных углеводородов, тяжелых металлов, радионуклидов в морской воде, взвешенном веществе, а также донных отложений в акватории, имеющей важное хозяйственное и рекреационное значение».
Фото: А. Оганесян и др.
#ДесятилетиеНауки
Завершились экспедиции ЮНЦ РАН на научно-исследовательском судне «Денеб» в Каспийское море.
100 и 101 рейсы были организованы при поддержке Минобрнауки РФ в рамках Десятилетия науки и технологий.
Район работ охватывал Нижний Дон, Нижнюю Волгу, Волго-Донской канал, Цимлянское водохранилище, Каспийское море в пределах российской экономической зоны и территориальных вод.
В двух рейсах продолжительностью 34 дня отработано более 200 гидрологических, гидрохимических и гидробиологических станций.
В составе экспедиций на разных этапах участвовали гидробиологи Владимир Ушивцев, Андрей Савикин, Владимир Саяпин, Екатерина Смирнова и гидрохимик ЮНЦ РАН Алексей Сазонов, а также научный сотрудник Каспийского филиала Института океанологии им. П. П. Ширшова РАН гидробиолог Мария Бирюкова и младший научный сотрудник Дагестанского федерального исследовательского центра Евгений Лобачёв.
Начальник рейса – Александр Московец. Капитан НИС «Денеб» – Валерий Нарыжный.
Фото предоставлено участниками экспедиции
Откройте для себя новое в Десятилетие науки!
По всей стране реализуются тысячи тематических мероприятий, направленных на развитие и популяризацию науки: от новых конкурсов и олимпиад до проектов научного волонтерства
и запуска новых маршрутов научно-популярного туризма.
Присоединяйтесь к сообществу «наука.рф», чтобы найти ответы на самые захватывающие вопросы, погрузиться в мир научных открытий и получить поддержку на каждом этапе вашей научной карьеры!
И, конечно, подписывайтесь на регулярную рассылку сайта Десятилетия науки и технологий «наука.рф», чтобы расти и развиваться в профессиональной среде, быть в курсе новостей о научных достижениях и открытиях.
Уверены, что наши материалы будут полезны и интересны каждому.
#десятилетиенауки
#ДесятилетиеНауки
Дельта Дона является сложным географическим объектом. На её жизнь влияет множество факторов. Прежде всего, это деятельность человека в верховьях Дона и в самой дельте, а также изменения климата на суше и на море. XX век и наше время характеризуются радикальными изменениями как хозяйственной деятельности человека, так и климата в бассейне Нижнего Дона и Азовского моря. Как эти изменения с течением времени влияли на экзистенциальные черты дельты, на ее площадь, положение береговой линии, на сеть русел и ериков в дельте?
Исследования по этой теме выполняются в рамках госзаданий ЮНЦ РАН, а также сотрудничества между ЮНЦ РАН и Университетом Цинхуа (КНР) – виртуальной международной лабораторией по изучению дельт России и Китая.
Полученные результаты были изложены в докладе группы учёных ЮНЦ РАН во главе с директором ЮНЦ, д.г.н. Сергеем Бердниковым на международной научной конференции «Экология, Экономика, Информатика».
Подробнее на сайте ЮНЦ РАН
Иллюстрации предоставлены С.Бердниковым