Post #13217

А вот ИИ не согласен: Да, портвейн пили моряки — особенно британские, и именно они во многом сделали его таким, каким мы его знаем сегодня. В XVII веке из-за войн и торговых эмбарго с Францией англичане лишились привычных бордо и кларета. Португальское вино из долины Дору стало заменой, но проблема была в том, что обычное вино плохо переносило долгую морскую перевозку в бочках — оно часто скисало или портилось. Тогда купцы (а нередко и сами капитаны с моряками) начали добавлять в него бренди — виноградный спирт. Это стабилизировало напиток, позволяло ему пережить месяцы в трюме и одновременно придало крепость и сладость. Так фактически и родился крепленый портвейн в современном виде. После Метуэнского договора 1703 года пошлины на португальские вина резко упали, и портвейн стал очень популярен в Англии. Британские моряки — и военные (Royal Navy), и торговые, и каперы — пили его довольно часто: в портах, на борту (особенно офицеры в кают-компаниях). Даже появилась традиция передавать бутылку портвейна за столом налево (по часовой стрелке — считалось дурной приметой). В отличие от рома, который официально выдавали матросам как ежедневный паёк, портвейн был скорее «офицерским» и «джентльменским» напитком, но его пили широко. Португальские моряки, скорее всего, пили своё местное вино в гораздо меньших количествах — портвейн в их среде не был таким культовым. А вот британские моряки парусной эпохи — да, пили его активно, и во многом благодаря их кораблям и торговле портвейн стал мировым явлением. Так что фраза «моряки пили портвейн» исторически вполне точна, если иметь в виду в первую очередь англичан XVIII–XIX веков. 🏴󠁧󠁢󠁥󠁮󠁧󠁿🍷 https://t.me/lonely_oocyte/6778