Post #114

Салат с пряной руколой, раками и апельсинами. Нам понадобятся: Пряная рукола Белая Дача - 1 уп. Раки - 8 шт. Авокадо - 1 шт. Апельсин - 1/2 шт. Мандарин - 1 шт. Лайм - 1/2 шт. Масло оливковое - 20 мл Соль, перец - по вкусу Рецепт: Отвариваем раков в подсоленной воде с пряными травами около 10-15 минут (время варки зависит от размера раков). Отваренным ракам даём немного остыть, далее очищаем и извлекаем самое ценное — раковые шейки. Авокадо очищаем, нарезаем кубиком и сбрызгиваем соком лайма. Мандарин очищаем и нарезаем ломтиками, апельсин - кольцами. На блюдо выкладываем листья руколы, раковые шейки, дольки авокадо, апельсина и мандарина. Заправляем салат соком апельсина, оливковым маслом, солим и перчим по вкусу. Пробуем и наслаждаемся! #салатыбелаядача