Post #15

Если бы мы только могли телепортировать аромат… Крем-суп из белых грибов. Вам понадобится: Кейл– 20 г Белые грибы – 200 г Сельдерей – 1 стрелка Лук репчатый – 1 шт. Масло растительное – 1 ст.л. Масло сливочное – 15 г Чеснок – 1 зубчик Сливки 20% - 50-70 мл Овощной бульон - 1 л Соль, перец - по вкусу. Рецепт: Нарезаем овощи мелким кубиком. Очищаем грибы, моем, сушим бумажным полотенцем и также нарезаем средним кубиком. В разогретый сотейник с толстым дном отправляем растительное и сливочное масло и обжариваем овощи до румяного цвета. Добавляем грибы (жарим еще минут 15-20 до характерного цвета), чеснок с овощным бульоном. Доводим все до кипения и варим минут 20 на медленном огне. Пробиваем все в сотейнике блендером, солим, перчим! Не забудьте про сливки. Доводим до кипения, выключаем и даем настояться. Рекомендуем подавать к столу крем-суп с кейлом и деревенским хлебом. #салатыбелаядача#кейл