Post #438

Карпаччо из цитрусовых со страчателлой. Вам понадобятся: Салатный микс «Аликанте» Белая Дача— 1 уп. Сыр страчателла «Из Лавки» — 1 уп. Мандарин — 1 шт. Апельсин — 1 шт. Грейпфрут — 1 шт. Ялтинский лук — ½ шт. Зернистая горчица — 1 ч.л. Растительное масло — 2 ч.л. Жидкий мёд — 1 ч.л. Розовый перец — ½ ч.л. Фисташки — 1 ст.л. Вода — 1 ст.л. Соль — по вкусу Рецепт: Очищаем цитрусовые от кожуры и острым ножом нарезаем их тонкими кружочками, луковицу - перьями, а фисташки порубим ножом в среднюю крошку. Для медово-горчичной заправки: смешиваем 1 ч.л. мёда, 2 ч.л. растительного масла, 1 ст.л. воды, 1/2 ч.л. розового перца, 1 ч.л. зернистой горчицы и щепотку соли по вкусу. Выкладываем в тарелку свежие хрустящие салатные листья, нарезанные кружочками цитрусовые, луковые перья, поверх - разобранную на волокна страчателлу, обильно перчим и посыпаем рублеными фисташками. Сбрызгиваем медово-горчичной заправкой. Пробуем и наслаждаемся! Салаты Белая Дача #салатыбелаядача