Post #702

Картофельные тако с лососем, хрустящим салатом и копченой сметаной с паприкой. Вам понадобятся: Салатный микс «Цезарь» Белая Дача – 1 уп. Картофель – 80 г Лосось подкопченный – 50 г Сыр Гойя (полутвердый) – 40 г Сметана – 40 г Чеснок – 2 г Паприка – щепотка Розмарин – 1 веточка Лимон – 1 долька Зеленый лук – 10 г Масло растительное – 5 мл Соль перец – по вкусу Рецепт: Картофель промываем, очищаем от кожуры и тонко нарезаем на мандолине. Выкладываем слайсы картофеля близко друг с другом на пергамент в противне, сбрызнув растительным маслом, присыпаем натертым сыром и запекаем в духовом шкафу 15 минут при 180 градусах. Коптим сметану: выкладываем сметану в миску, поджигаем веточку розмарина и накрываем вместе со сметаной прозрачным колпаком. Затем добавляем в сметану щепотку паприки, по вкусу соли и 2 г давленого чеснока, перемешиваем. Зеленый лук нарезаем перьями. Складываем пополам наши картофельные тако, выкладываем внутрь салатные листья, копченую сметану, кусочки лосося и мелко нарезанный лук. Подаем с долькой лимона. Пробуем и наслаждаемся! Салаты Белая Дача #салатыбелаядача