Post #86

Салат с вешенками, рисом и кукурузой Нам понадобятся: Салатный микс Белая Дача «Вита» — 1/2 уп. Куриное яйцо — 1 шт. Стручковая фасоль — 60 г Рис — 80 г Консервированная кукуруза — 30 г Вешенки — 50 г Петрушка — 5 г Сок лимона — 0,5 ч.л. Оливковое масло — по вкусу Соль, перец — по вкусу Микрозелень — для украшения Рецепт: Отвариваем рис до готовности. Яйцо жарим на оливковом масле. Фасоль отвариваем в подсоленной воде около 5 минут или обдаём кипятком, таким образом она сохраняет хрусткость. Вешенки обжариваем на оливковом масле по 2-3 мин с каждой стороны. Мелко рубим петрушку ножом. Соединяем в чаше рис, кукурузу и рубленую петрушку. Заправляем оливковым маслом, солим, перчим по вкусу и перемешиваем. Выкладываем в тарелку салатный микс, сбрызгиваем его соком лимона, сверху на салат выкладываем смесь риса, кукурузы и петрушки. Сбоку тарелки выкладываем вешенки, яйцо и фасоль. Украшаем микрозеленью и перцем. Пробуем и наслаждаемся! #салатыбелаядача