Post #897

Помидор, фаршированный моцареллой и песто 🍅 Вам понадобятся: Салатный микс «Аликанте» Белая Дача – 1 уп. Песто Белая Дача – 20 г Помидор – 1 шт. Моцарелла – 1 шарик Базилик – 2 веточки Соль, перец – по вкусу Рецепт: С помощью кулинарной горелки равномерно обжигаем поверхность помидора до тех пор, пока кожица не почернеет. Даем помидору немного остыть, затем аккуратно снимаем обугленную кожицу вилкой. У очищенного помидора срезаем нижнюю часть и нарезаем ее небольшими дольками. Аккуратно ножом извлекаем сердцевину с семенами, стараясь не повредить стенки. От шарика моцареллы отрезаем кусочек такого размера, чтобы поместился внутрь помидора. Ложкой смазываем песто внутреннюю поверхность помидорной «чаши», а затем размещаем в ней кусочек моцареллы. Выкладываем в тарелку салатный микс, заправив его небольшим количеством оливкового масла, дольки помидора, сверху размещаем наш фаршированный помидор. Украшаем свежим листиком базилика, солим и перчим по вкусу. Пробуем и наслаждаемся сочетанием сладковатой мякоти помидора, нежной моцареллы, ароматного песто и хрустящего салатного микса. Салаты Белая Дача