Post #187

РЕЦЕПТ ЛЕПЁШЕК С СЫРОМ И ЗЕЛЕНЬЮ Нам понадобится: ✅500 гр. муки ✅250 гр. кефира ✅100 гр. сыра натертого ✅1 ст.л. сахара ✅0,5 ч.л. соли ✅0,5 ч.л. соды Для начинки: ✅250-300 гр сыра сулугуни (или любого подобного) ✅любимая зелень ✅2 ст. л. сметаны 1. Все сухие ингредиенты перемешать, добавить кефир и замесить мягкое тесто (сильно не вымешивать). Разделить на 6 равных частей. 2. Натереть на крупной терке любой сыр, который плавится (мы берём сулугуни и адыгейский или просто сулугуни, ещё готовили на моцарелле для пиццы), добавить зелень по вкусу (укроп/петрушка/зелёный лук), подсалить (если сыр не очень солёный) и добавить сметану для склейки. Разделить на 6 равных шариков. 3. Слегка припылить стол и скалку мукой, раскатываем тесто, кладём по середине сырный шарик, приминаем руками и к центру собираем края теста, закрывая сыр. Переворачиваем и аккуратно, сначала рукой, затем скалкой раскатываем в круг. И так формуем 6 лепёшек. 4. Жарим на среднем огне на сухой сковородке до румяности! Каждую лепешку сверху смазываем сливочным маслом! Складываем друг на друга, чтобы не остыли💛 Приятного аппетита!!!