Post #188

РЕЦЕПТ ВАНИЛЬНОЙ ПАННА-КОТТЫ С ЯГОДАМИ Нам понадобится: ✅1 л. сливок 33% ✅120 гр. сахара ✅14 гр. желатина ✅600 гр. любимых ягод ✅90 гр. сахара ✅2 ст. л. крахмала ✅ваниль в любом виде 1. Замачиваем желатин холодной водой заранее 2.Сливки с сахаром подогреваем до растворения сахара, но не доводим до кипения. Обязательно добавьте ваниль (в идеале - капнуть пастой или заменить часть сахара на ванильный, если ничего нет - щепотку ванилина) 3.Вводим желатин и хорошо размешиваем венчиком (также можно пробить блендером - но не вспенивать!) 4.Через сито разливаем по чистым емкостям и убираем в холодильник минимум на 2,5-3 часа 5.Любимые ягоды провариваем с сахаром, если используете пюре - загустите крахмалом 6.Полностью остывший ягодный соус выкладываем на застывшие сливки и наслаждаемся❤️