Post #198

РЕЦЕПТ ПИЦЦЫ⬆️ Ох, я намучилась с ним, снимала одна и это очень сложно, сори за качество! 😬 но был же запрос на «Италию», Панна-котту сделали, вот давайте пиццу попробуем! Домашний легкий вариант! Очень воздушная, хрустящая! Нам понадобится: Тесто: 400 гр тёплой воды 500 гр муки 2 ч.л. сахара 1 ч.л. соли 3-4 гр. сухих дрожжей Соус: 2 средних помидора 2 зубчика чеснока 1/2 болгарского перца базилик соль перец оливковое масло Начинка может быть любая на Ваш вкус, у нас курица, перец, лук, сыр))) 1.К тёплой воде добавить сахар и дрожжи, дать постоять 5 минут. 2.Всыпать всю муку и размешиваем до однородной консистенции. Вымешивать тесто сейчас не нужно! Убираем в тёплое место на 40 минут. 3.Тесто солим и вымешиваем как показано на видео около 10 минут (натягиваем на себя, накрываем, натягиваем - накрываем). Убираем на 30 минут отдыхать. 4.Стол смачиваем водой и растягиваем тесто, после чего резкими движениями складываем к центру. Чем больше будет воздушных пузырей-тем лучше. Оставляем на 40-50 минут перед выпечкой. 5.Делаем соус. Болгарский перец нарезаем на небольшие кусочки и запекаем при максимальной температуре до мягкости и небольшой «горелости». Томаты обвариваем кипятком, снимаем шкурку. Обжариваем на оливковом масле, добавляем перец, чеснок, базилик сушёный или свежий, 4 перца, соль. Пробиваем соус блендером. 6.Тесто делим на 2 куска или делаем одну большую пиццу. Смазываем соусом, выкладываем начинку и выкладываем на раскалённый противень! Выпекаем на максимальной температуре, предварительно разогрев духовку обязательно вместе с противнем до готовности, минут 15 максимум) Приятного аппетита, дорогие! Какую начинку любите?)