Post #5078

🍽 В России средняя цена за килограмм мороженого за год выросла на 18%. Сейчас в рознице она превышает 990 рублей за килограмм. Стоимость мороженого в вафельном стаканчике выросла минимум на 20% — до 99 рублей. Почему так происходит? И есть ли спрос на мороженое этим летом, выясняла Лидия Лебедева. По акции в калининградских магазинах вафельный стаканчик мороженого сейчас можно купить за 80 рублей. Но это связано с холодным летом и снижением спроса на мороженое. Многие производители из-за погоды проводят в торговых сетях акции. Говорит генеральный директор “Кореновского молочно-консервного комбината” Игорь Московцев: “Мне всегда нравитсмя формула цены у производителей - максимум 20% от той конечной, которая получается на полке. Мы не поднимали цены ни в мае, ни позже. Сезон в этом году очень сложный у мороженого, я не знаю кто там смотрит в сторону роста, потому что лето достаточно прохладное, и ожидаемых продаж пока нет. У нас на юге наступили первые дни 40 градусов, даже мы еще не почувствовали такого ажиотажа на мороженое, как обычно летом. В таких ситуациях вряд ли кто будет цены повышать. Я вам больше скажу сейчас наоборот, все производители устраивают акции, естественно, они согласованы с торговыми сетями. Такие формулы, когда возьми несколько штук и что-то тебе в подарок. 3+1, сейчас уже есть 1+1, такого никогда не было”. В мороженом подорожало все: ингредиенты, зарплаты, логистика и упаковка. Из-за этого цены на готовый продукт взлетели минимум на 10-20%. Производители качественного натурального мороженого используют импортные ингредиенты, которые также выросли в цене. Говорит создатель и учредитель бренда “О, джелато” Владислав Минаев: “Процесс цикличный, постоянный, рост идет в течение года. И не только с мая, а уже давным-давно. Дорожают и продукты, в частности молочные продукты. Плюс импорт также дорожает: это если используются какие-то пасты, допустим, итальянские, которые ввозятся на территорию Российской Федерации. Это связано и с колебанием курса, а также у европейцев тоже растет себестоимость производства. Мороженое непременно растет с каждым годом. Если посмотреть на рост продуктов, он происходит чуть ли не каждый месяц, поэтому эти колебания, конечно, очень сильно оказывают влияние на производителей”. В желатериях в Калининграде шарик итальянского мороженого стоит минимум 150 рублей. Если к нему добавить фрукты, сливки, украсить его топпингами и трубочками и вафлями, то цена за вазочку превышает 600 рублей. Ранее ВТБ назвал регионы, в которых живут самые большие любители мороженого. В их число вошли Тюменская, Курская, Смоленская, Белгородская и Нижегородская области. В этих регионах одни из самых низких цен на мороженое, что может обуславливать его повышенную популярность среди местных жителей. Цена за стаканчик мороженого там составляет 60 рублей.Самое дорогое мороженое продается в регионах Дальнего Востока, в Москве, а также в Крыму, Калининграде и на курортах Краснодарского края. Цены здесь варьируются от 100 до 140 рублей за пачку холодного лакомства.