Post #27906

🪙Эксперты усомнились в аномальном росте оборота петербургских заведений общепита Общепит Северной столицы на подъеме. Во всяком случае, так считают в Смольном. По подсчетам чиновников, оборот заведений за первые два месяца 2026-го вырос сразу на 17% относительно аналогичного периода прошлого года. Как ранее заявил Валерий Москаленко, внутренний спрос остается главным драйвером потребительского рынка. Собственно, в подтверждении этого тезиса вице-губернатор и поделился неожиданными достижениями городского общепита. «Падение началось осенью. Глубина падения была 30% трафика, но при этом оборот ресторанов практически не изменился, потому что опять-таки цены за период 2025 года выросли. Рестораны неоднократно поднимали их в течение года. Поэтому, скорее всего, чиновники вербализовали реальную физическую цифру инфляции», — комментирует совладелец консалтинговой компании «Общепит СПб» Антон Мухин.  Подробнее об этом — в материале обозревателя Business FM Петербург Максима Тихонова 📷Jason Leung / unsplash #общепит#Петербург#заведения#спрос#бизнес#МСП#драйвер#потребители#НДС