Post #388

❓Как рентгеновское излучение влияет на еду? Задали этот вопрос продукт-менеджеру Бицерба Рус Павлу Писцову. Отвечаем👇🏻 В отличие от радиоактивных веществ, которые испускают альфа-, бета- или гамма-излучение спонтанно и непрерывно, рентгеновское излучение генерируется искусственно путем ускорения электронов до высоких скоростей и последующего их торможения. Это означает, что рентгеновские лучи существуют только в момент их генерации и мгновенно исчезают после прекращения подачи энергии. Таким образом, сам процесс получения рентгеновского излучения не подразумевает наличия радиоактивных источников, которые могли бы оставить радиоактивный след на проверяемых объектах. Для проверки продуктов питания используются относительно низкие дозы рентгеновского излучения, достаточные лишь для визуализации внутренних структур, но недостаточные для инициирования ядерных реакций или значительного изменения химической структуры вещества.