Post #504

10 марта - день архивов России. Профессиональный праздник всех архивистов, с чем я их и поздравляю! В архивах по моему роду деятельности мне приходится бывать довольно часто. Началось мое знакомство с ними когда я учился на историческом факультете. Продолжается до сих пор. В архивах на самом деле совсем не скучно и главное ни когда не знаешь, что обнаружишь. Потрясающие находки случаются крайне редко, но много чего интересного встречается по пути. Я как то работал в архиве артиллерийского музея Петербурга. Мне там попались прекрасные меню праздничных полковых обедов, ужинов. Меню - шикарные! Я их показываю своим туристам на некоторых авторских тематических экскурсиях. И всем сразу хочется попробовать котлет из раков с грибами, Консоме Жардиньер, соус Равигот, Епиграмм из барашка и Гляс Цесаревич… Вы бы тоже не отказались..?