Post #81

«Лехаим» за следующего участника фестиваля, кошерного ресторана «Лехаим»! «Лехаим» — это первый кошерный ресторан Петербурга в здании Большой Хоральной Синагоги Петербурга, памятника архитектуры мавританского стиля конца 19 века. Весь процесс приготовления блюд соответствует строгим законам иудаизма и правилам кашрута. Наряду с популярными блюдами различных национальных кухонь, гостям предлагают блюда – жемчужины ашкеназской, то есть, восточно-европейской еврейской гастрономической традиции. Они скрывают бесчисленные символы еврейских традиций и наполнены тайными смыслами еврейских праздников и особых дней. Мир еврейской ашкеназской кухни сочетает в себе как европейское, так и восточное наследие. Это блюда, известные и мало знакомые широкой публике, наполненные ароматами мускатного ореха, корицы, ванили, меда и лимонной цедры. На фестивале во главе меню «Лехаим» представит знаменитое блюдо традиционной еврейской кухни гефилтефиш. Уверены, что среди вас есть как его любители, так и те, кто совсем с ним не знаком. Тех и других приглашем попробовать гефилтефиш на фестивале «День израильской кухни»!