Post #1679

Новогоднее застолье без вреда для здоровья 🎄В праздничной суете важно не забыть о правилах здорового питания. Если ими пренебречь, праздник может обернуться недомоганием и даже серьезным отравлением. ❓О чем нужно помнить при подготовке праздничного стола? 🔥Готовка 🔤Не готовьте салаты и блюда из рубленного мяса в больших количествах. 🔤Старайтесь заправлять салаты непосредственно перед подачей на стол. 🔤Используйте отдельные ножи и разделочные доски для работы с сырыми продуктами, для готовых блюд используйте только чистую посуду и приборы. 🔤Не забудьте вымыть руки с мылом, прежде чем начинать готовить! 🪟Сервировка 🔤Правило двух часов Скоропортящиеся продукты не должны находиться на столе больше двух часов. 🔤Правило маленьких порций Порции для сервировки должны быть небольшими, чтобы гости успели их съесть, пока еда свежая. 🔤Правило “холодное - в холодном, горячее - в горячем” До момента подачи на стол приготовленную еду хранить в условиях, препятствующих размножению микробов: холодное в холодильнике, горячее на плите или в духовке. 🔤Правило “не добавлять в общую посуду” Свежую еду нужно подавать в свежей посуде. А посуду со стола сначала помыть, а потом использовать снова. 🔥Не пускайтесь "во все тяжкие" 🔤Соблюдайте очередность блюд. Лучше съедать сначала салат, а затем уже более сытные вторые блюда и горячее. 🔤Не нужно стремиться попробовать абсолютно все блюда. 🔤Не садитесь за праздничный стол голодным: не пропускайте 31 декабря завтрак и обед. Соблюдайте обычный рацион дня. Это позволит избежать переедания в саму новогоднюю ночь. 🔤Не стоит всю ночь проводить за столом, смотря телевизор и поглощая пищу. Устройте для себя и своих гостей конкурсы, потанцуйте или погуляйте на свежем воздухе. 🔤Ограничьте употребление алкогольных напитков. 🥶Любой продукт может стать опасным при нарушении технологии приготовления и пренебрежении правилами хранения. Подробнее - в нашей статье и инфографике. С заботой о здоровье, ЦГОН Роспотребнадзора❤️ #ВсемСанПросвет #профилактика#здоровье#новыйгод#ЦГОН