Post #153

«Чайный Канон» V2 Инструменты для [изготовления] чая Корзина Есть несколько видов корзин: одна, называемая Иин, и другая, называемая Лан. Есть также Лун и Чу. Все они сделаны из бамбука. Собиратели чая несут корзины вместимостью в один – четыре тоу [1тоу около 4,5л.] или пять, десять, двадцать или даже тридцать шен [1шен около 0,5л.], на своих спинах, когда собирают чай. Печь и котел Не используйте печь с дымоходом и всегда выбирайте котел с широко выпученной губой. Котел для пропаривания Котел для пропаривания, наподобие используемого для пропаривания риса, называемый Tсенг, сделан из древесины или обожженной глины. У него нет талии, есть приемник, сделанный из глины, предназначенной, чтобы поймать то, что выпадает из отверстий у основания котла. Они оба соединяются с помощью бамбука. Чтобы начинать пропаривание, сначала поместите чай в приемник. Затем высыпайте в котел для пропаривания. Продолжите размешивать трехразветвленной ветвью, чтобы распространить побеги и почки, и позволить течь сокам.