Post #57

Не устанем повторять, что кофейная культура – это не отвлеченное понятие, а целый спектр взаимодействий. Продукт и труд фермеров, подход к работе бариста, покупатель, и его привычки. Дань современной культуре спешалти кофе призван отдать Фестиваль, который организует 18 мая Кооператив Чёрный в честь своего 10-летнего юбилея. В далеком 2013 году именно они наравне с Camera Obscura и Даблби можно сказать дали толчок к развитию культуры specialty coffee в Москве. Фестиваль будет проходить 4 дня: 18-21 мая и мы с удовольствием принимаем в нем участие. В эти дни в ЧиПе на территории Суперметалла можно будет выпить дегустационный сет: эспрессо + маленький капучино + черный кофе. В него войдут: Эспрессо: Гондурас Финка Ла Деметрио Фильтр: батч Колумбия с фермы Эль Вергель от Шади и Элиаса Бэйтер Молоко: Братья Чебурашкины 3,5% Участники фестиваля: Эрна Аэроплан Bloom-n-Brew 2046 Floo ЧиП YCP Кооператив Черный Ждем вас в Суперметалле!