Post #629

Я знаю, что вы у меня тут наверняка все и так хозяйственные, и уже нашли миллион сто рецептов блинов, НО Мне потребовалось достаточно много попыток, чтобы найти идеальные пропорции ингредиентов, и сегодня у меня наконец-то получились ТЕ САМЫЕ тоненькие ажурные идеальные блинчики! Хочу зафиксировать это здесь, а вдруг кому-то действительно пригодится! - два яйца - 250 мл теплого молока - 150 г муки - 100 мл кипятка - чайная ложка соли - две чайные ложки сахара - две столовые ложки растительного масла Два яйца мешаем с солью и сахаром до однородности, до пенки мешать не надо Добавляем половину от 250 мл молока теплого! Мешаем Добавляем муку и мешаем очень активно до однородности без комочков Добавляем остаток молока, мешаем, затем выливаем кипяток, мешаем, затем масло, мешаем Жарить на раскаленной!сковороде без добавления в неё масла Вуаля! Тонкие ажурные вкусные блинчики готовы!