Post #1220

Была сегодня на праздничном ужине, в честь b-day Novikov Space С пространством познакомилась прошлой весной — меня пригласили на флористический мастер-класс. • 5 выпускников кулинарной школы представляли свои авторские блюда. «Подача как в ресторане» — подумала я, когда увидела блюдо 5 студента «Утка пекинская, грибы, терияки». Ед. блюдо которое покорило подачей, ароматом и вкусом. • 2 блюда было от проф. поваров, один из них Алексей Волков — бренд-шеф ALBA Restaurant Group. Он при нас готовил десерт «граните», частично на азоте, а это -196 градусов. «Лёша, я люблю тебя» — в пол голоса прокричал какой-то парень. Алексей одарил улыбкой 😉 • Мне посчастливилось сидеть рядом с кураторами разных направлений в пространстве: флористика, искусство, кулинария. Ведущий флорист Нарек Карапетян (сидел напротив меня) придумал сет-дизайн для оформления столов. Он также преподает на мастер-классах. Рядом со мной сидел бренд-шеф Павел Дзюбло. Я стала невольным слушателем беседы кураторов. По словам Павла «пюрешка с котлетой» — это люкс, а ед. место куда он ходит — местная шаурмичная 😁 Ужин превратился в дегустацию — всем выдали опросники, где можно было анонимно оставить впечатления о каждом блюде.