Post #7868

21 НОЯБРЯ | ВИННЫЙ УЖИН С ДАЧЕЙ СЕРДЮКА 🍇🌾 На правом берегу Дона, на границе заповедной краснокнижной степи, живёт семейное хозяйство, где вино делают отец и трое сыновей. Всё, от ухода за лозой до розлива, они делают сами, следуя принципу простоты и честности. Натуральные вина «Дачи Сердюка» создаются на диких дрожжах, не фильтруются и не содержат диоксид серы — такова философия хозяйства. Она продолжается в изображениях краснокнижных животных на этикетках, в применении облегчённых бутылок и кроненпробки, а часть средств с каждой продажи идёт в Ассоциацию «Живая природа степи». Объём производства хозяйства всего около 10 тысяч бутылок в год, поэтому каждое вино ощущается как встреча с чем-то редким, абсолютно живым и уникальным. 21 ноября мы устраиваем ужин с Дачей Сердюка. Вечер проведёт Алексей Сердюк — один из сыновей, который сам выращивает, делает и наливает вина семьи. Наш сомелье выбрала самые интересные вина для ужина: 🍏 аперитив Сибирьковый — лёгкое и чистое, с яблочной свежестью и ароматом трав 🍊 Оранж (Ркацители) — звонкое и меловое, с лёгкими цитрусовыми оттенками 🌰 Оранж в дубе (Ркацители) — тёплое, янтарное, с нотами хурмы и фундука 🍒 Поречное — купаж трёх сортов, сочная, зрелая вишня с лёгкой горечью косточки 🌸 Саперави — копченость, фиалки и чёрный перец, с оттенком зрелой вишни и тонкой сухостью 🌿 дижестив Станичное — сушёная клюква, копчённый чернослив, гвоздика, стебли полыни и смола А шеф подготовил гастрономическое сопровождение из пяти курсов, чтобы каждое вино зазвучало в полной гармонии. Стоимость ужина — 4500₽ 21 ноября, 19:30 Restaurant by Deep Fried Friends Яузская ул., 10/2с4 🍽 Забронировать место можно по телефону +7 495 9661881 или в телеграм. XOXO DFF