Post #689

🫥Скорость и качество: как воронежские ученые улучшили производство коллагена 🔝 Специалисты медико-биологического факультета Воронежского государственного университета разработали новый, оптимизированный метод получения высококачественного коллагена из кожи пресноводных рыб. Этот белок, являющийся основным компонентом соединительной ткани, играет важную роль в косметической, медицинской и пищевой промышленности. Новый метод сокращает время производства до нескольких часов, сохраняет фибриллярную структуру и увеличивает выход полезных молекул. ✅ Таким образом, исследование уже привело к значительной оптимизации технологии получения коллагена с целью повышения его качества и оптимизации процессов производства. В настоящее время ведутся разработки по созданию материалов на основе коллагена с применением самых современных исследовательских подходов, в том числе с привлечением установок класса «мегасайнс». Подробнее👉на сайте федеральной научно-технической программы развития синхротронных и нейтронных исследований и исследовательской инфраструктуры на период до 2030 года и дальнейшую перспективу. Исследование проводилось в рамках Федеральной научно-технической программы развития синхротронных и нейтронных исследований и исследовательской инфраструктуры на период до 2030 года и дальнейшую перспективу. Программа сопровождается Дирекцией НТП и является частью национального проекта «Наука и университеты». #СиНИ#Наука#Технологии