Post #180

⚡️ Cегодня на Большой Никитской открывается новый ресторан Александра Оганезова Brera, который собрал в себе все атрибуты Италии. «Абсолютно разной: богемной, как одноименный квартал Брера в Милане, светской, как фешенебельные улицы Рима, пропитанной духом La Belle Epoque, как Венеция или Болонья, и жизнерадостной, такой, что останавливает время, как Сицилия», — рассказывает команда. На улице гостей встречает мраморная табличка, как на вековых палаццо, а внутри ожидает наполненный светом зал. Купольный потолок расписан, на полу — плитка ручной работы, на стенах — живописные фрески, зеркальный арт-объект от голландца Джона Францена, а также коллекционные бра из пальмовых листьев по дизайну Инго Маурера. Интерьером ресторана занималась дизайнером Евгения Ужегова (Living Now Studio) и сделала визуальным центром пространства сюрреалистичную мозаику-триптих от мастерской Dirty Hands, в сюжете которой описаны сцены из европейского фольклора. Сердцем заведения, конечно, стала дровяная печь, в которой готовят пиццу с фокаччей, в том числе и каноничную «Маргариту». За кухню отвечают сразу три шефа: Руслан Поляков (Remy Kitchen Bakery, Pino, Amy, Muse), Никанор Виейра (Olluco) и Луиджи Маньи (Pinch). Кроме того, специально для Brera Виталий Скрипчинский разработал не просто коктейльную карту, а своеобразный путеводитель по стране. #афиша