Post #1824

Вчера была в ресторане «Пушкинъ» на ужине, который стал идеальным продолжением выставки Машкова и ещё больше вдохновил на посещение выставки Кустодиева. «Пушкинъ» вместе с Третьяковской галереей разработалидва сета, в которых каждое блюдо - это кулинарное воплощение картин из собрания музея. Например, на закуску нам принесли ломоть свежего теплого хлеба, под которым скрывалась устрица. Нам то повезло ее попробовать, а вот аристократ с картины Павла Федотова «Завтрак аристократа» довольствовался только хлебом. Другая закуска - это вариация картины «Селедки» Давида Штеренберга. Такой вкусной селедки я ещё не ела)) На горячее в одном из сетов подавали нежное суфле из перепелки с картофельным гратеном по мотивам картины Машкова «Снедь московская». Второй вариант - кулебяка с рыбой и раковым соусом, которая отсылает к картине «Половой» Кустодиева. На десерт был персик с картины Машкова «Фрукты на блюде». Это воздушный мусс с персиковым пюре. Мне показалось, что я ела облака😅 Настолько воздушным оказался этот персик) А десерт из второго сета сделан в лучших купеческих традициях с картин Кустодиева. Это кекс, пропитанный темным ромом, с изюмом (и мне показалось, что ещё и с розой), пломбирным кремом и малиновым вареньем. А к нему обязательно черный чай! Для полноты картины не хватало только самовара) Но, как видно по моему довольному лицу, все и так было хорошо) Такие сеты можно попробовать в «Пушкине», «Шануаре», «Матрешке», «Турандот» и других ресторанах Maison Dellos до конца августа. Очень классная коллаборация музеев и ресторанов, которая превращает еду в искусство, а искусство делает ближе! Так что вполне можно сказать, что это был #культурный_визит P.S. Я впервые была в «Пушкине». Какое же это атмосферное место! Ощущение, будто попала на ужин в особняк к какой-то княгине✨