Post #389

А вот, как выглядит приготовление горячих обедов нуждающимся… Длинный стол, много маленьких тазиков с полуфабрикатами, это первое, что бросается в глаза, когда заходишь на нашу кухню. Большие сковороды и огромная кастрюля могут привести в панику кого угодно. Но что может заставить повернуть назад, если пришёл с желанием сделать что-то доброе? Надеваем скорее фартуки и втягиваемся в коллективный процесс. Организовать приготовление обеда на 120 человек — задача не из легких. Но в нашем коллективе всегда были сильны главные принципы командной работы — поддержка и взаимовыручка. Мы советуемся друг с другом, вместе принимаем решения, как сделать блюдо лучше и вкуснее, сделав одно, с готовностью берёмся за другое. Поэтому все проходит легко и весело. Когда все готово, начинаем раскладывать второе и салаты по контейнерам. Аромат по кухне разливается, как в самых лучших столовых. Снова вместе трудится много рук. Одни раскладывают второе по контейнерам, другие плотно-плотно закрывают горячие баночки крышками. Вот процесс завершён, и короба с едой отнесены в машину.