Post #2717

Шницель по-биробиджански из ЕАО отметился в Книге рекордов России Дегустация с фиксацией рекорда прошла на площади им. Ленина в Биробиджане в рамках ежегодного гастрофестиваля «Шницель по-биробиджански». Рестораторы автономии в лице команды бизнес-леди Людмилы Петрук приготовили сразу 512 авторских шницелей для жителей области. «Уважаемые жители и гости города, я представляю Книгу рекордов России и прибыл сюда с задачей проконтролировать процесс и посчитать результат. Рекорд "Самая массовая дегустация шницеля по-биробиджански в России" с результатом 512 штук объявляю официально зафиксированным», — объявил эксперт Книги рекордов России Владимир Пронин. Шницель по-биробиджански — визитная карточка Еврейской автономной области. Его придумал талантливый биробиджанский шеф-повар Яков Блехман. Сын и дочь Якова Исааковича тоже приняли участие в фестивале. Блюдо давно стало символом гастрономического туризма региона. В 2023 году бренд официально зарегистрировали. Право готовить «шницель по-биробиджански» теперь имеют только заведения, состоящие в Ассоциации рестораторов, отельеров и туроператоров Еврейской автономной области. «Это пример того, как активные жители создают бренд нашего региона, а область становится точкой притяжения для гостей из регионов Дальнего Востока и России», — подчеркивает глава региона Мария Костюк. Завершением дегустации стал розыгрыш призов. Каждой порции шницеля был присвоен уникальный номер. Случайным образом определили более 20 счастливчиков и вручили им подарки. 📍Подпишись на @EAOPlus📍