Post #6216

начало выше Конечно, есть у нас и свет в конце тоннеля: эксперты говорят, что российское семеноводство постепенно растет: по итогам 2024 года, уровень самообеспеченности семенами отечественной селекции достиг 67,6%, что на 5% больше, чем в 2023 году. Говорят, что в 2025 году поддержка производителей семян овощей для закрытого грунта вырастет в разы. Это должно радикально ускорить импортозамещение и привлечь инвесторов. Но будет это или нет – точно неизвестно, так что пока аграрии в стрессе и ищут выходы. Чтобы излечить болезнь, растущие трудности с производством продуктов в РФ – нужен верный диагноз. Чтобы понять – как нам изжить большинство проблем в производстве продовольствия, надо понимать главные причины недавних громких ценовых кризисов – с яйцами, маслом, картофелем, курятиной, овощами и т.д. и т.п. Эксперты говорят, что эти кризисы, во-первых, связаны с отсутствием необходимой технологической модернизации, что негативно сказывается на конкурентоспособности и качестве продукции. А во-вторых, влияет высокий моральный износ производственных мощностей, низкая степень автоматизации производства. Ведь не секрет: использование устаревшего оборудования является причиной высоких потерь сырья при его переработке, которые увеличивают затраты предприятий и себестоимость готовой продукции. В-третьих, многие предприятия давно уже попали в зависимость от импорта и от колебания курсов валют. Возможно, все эти причины вместе дают негативный эффект, что вкупе с погодными условиями сильно влияют как на урожаи, так и на производство продуктов питания Правда, наши чиновники продолжают делать вид, что не в плохом менеджменте дело, а просто типа «народ зажрался». Вспомним, как недавно было заявлено: рост цен на отдельные продукты в России связан с увеличением доходов граждан и изменением структуры потребления. Об этом сообщил глава Минэкономразвития РФ Максим Решетников в ходе ПМЭФ-2025. Дескать, с ростом доходов россияне стали лучше питаться, что также сказывается на ценах: «Мы понимаем, что у нас меняется структура потребления. Мы стали с ростом доходов лучше питаться. Рост цен на масло — это из этой серии. До этого были яйца, потом курица, мясо, потом фрукты и так далее». Мол, всё это и влияет на формирование цен на продовольственном рынке. Что ж – у каждого своя правда, а лично я склонен верить экспертам, а не убаюкивающим рассказам чиновников про «улучшение качества питания населения», что и вызывает рост цен. Мне это кажется просто лукавством. Отдельно здесь надо сказать и о покупательской способности людей. Красивые отчеты о росте зарплат с трудом скрывают тот факт, что у большинства семей в РФ туго с деньгами, а реальные доходы почти не растут. Скорее – падают на фоне галопирующей инфляции. Под 90-100 тысяч так называемой «средней зарплаты» можно найти разве что в столице да на предприятиях оборонки. Что касается большой доли доходов, которые у наших граждан тратятся на еду, то приведу здесь экспертное мнение: «О бедности россиян можно косвенно судить по динамике доли расходов, которые уходят на продукты питания. Она меняется последние пять лет в диапазоне 30–35%. Это средний уровень. В развитых странах данный показатель обычно не превышает 15%, в бедных — часто превышает 50%. По данным Росстата, в январе-марте 2025 года 8,1% россиян (примерно 12 миллионов человек) жили с доходом ниже прожиточного минимума, который составлял ≈16621 рублей в месяц. По сути, эти люди недоедают, если даже тратят все деньги только на еду. Так не должно быть, я считаю, в современной развитой стране. В общем, продовольственный вопрос, который, казалось бы, еще лет десять назад был полностью, наконец, в России решен, и все торговые точки были просто завалены недорогими и доступными для населения продуктами – этот вопрос снова, к сожалению, встает у нас в полный рост. Не упустить бы время, и не позволить бы этой проблеме распрямиться во всей своей полноте.