Post #1835

Есть продукты, которые в голове прочно ассоциируются с фэнси вайбом. У меня один из таких — спаржа. Всегда ждал сезона и покупал в Москве, чтобы красиво сочетать со стейком. Вообще стейк + жареная спаржа = 💔 союз, заключённый на небесах. В Европе сейчас начался сезон и спаржу продают вообще ВЕЗДЕ. Пучок в том же Lidl стоит €4,5 и на рынках не сильно дороже. Есть привычная зелёная и менее привычная мне белая. Вообще кажется, что это довольно классная цена, если не смотреть на курс к рублю. Я ждал, что курс взлетит ближе к лету, поэтому заранее превратил воду в вино (перевёл себе достаточно евро), поэтому всё считаю по курсу 80. 🍽️ В общем, как приготовить вкусно спаржу? 1. Тщательно моем холодной водой, отрезаем твёрдые концы и варим в течение 3-5 минут. 2. На сковороде смешиваем сливочное и оливковое масло, добавляем чеснок и жарим спаржу до золотистой корочки 4-6 минут (тут на опыте уже). 3. В процессе можно и нужно солить, перчить и вообще добавлять любые приправы, которые вам нравятся. Спаржа отлично мэтчится с ними и можно создать самые разные вкусы. И всё! В конце можно посыпать тёртым пармезаном и подать на красивой тарелке. Я, например, иногда могу есть только спаржу. Без всего. Довольно самостоятельная же штучка. 👇🏻 Лайк, если тоже любите спаржу и коммент со своим вариантом готовки, если есть чем поделиться. Я всё читаю. #едашкинготовит#едашкин_в_германии