Post #2750

— Хочется чего-нибудь необычного… — Ни слова больше! Рассказываем про интересные блюда из меню следующей недели. Греческая улитка — нет, не морепродукт. Из слоёного теста с непростой начинкой — пепперони, микс сыров из моцареллы и гауды, и немного томатного соуса. Идеально подойдет для вечеринок, ланчей или августовских пикников. Галета «4 сыра» — это любовь, потому что почти пицца (по начинке), но с ржано-пшеничной рубленой основой. С «пятиэтажным» сырным вкусом: бешамель, буратта, страчателла, моцарелла и горгонзола. Идеальный вариант, чтобы пойти в парк с лимонадом или с игристым — провожать тёплые летние вечера. Или позвать друзей отметить вечер пятницы. А может среды? Полента Тоннато — наша фантазия на тему очень лёгких, но при этом сытных и интересных блюд Италии. В поленту добавили грибное масло с прованскими травами и тёртый пармезан. А вместе с воздушным тунцом получается лёгкий и сырный ужин. Утиные стейки в вишнёвой глазури — с сочетаниями вкусов и текстур, потому что на гарнир здесь пшеничная крупа с киноа, которая лопается на языке. Красный лук для пряности, салат романо для свежести, нектарины и вишнёвая глазурь для сладости, и утка — дичь, которая отлично сочетается со всем сладким. 💡 Совет от Аси: Не забывайте включать в себе дегустатора: сначала посмотреть на тарелку, на цвета, потом послушать аромат. А после взять кусочек, в котором будет как можно больше компонентов, закрыть глаза и прочувствовать все текстуры и вкусы. И наслаждаться!