Post #3287

Первая станция — «Овощная»🥒🍆🥕 В нашем путешествии по производству — первым делом решили заглянуть в Овощной цех! Здесь мы: 🥔 отбираем самых идеальных красавчиков из всех (по форме, текстуре, качеству), 🥔 моем и режем картофель для вашего гратена, огурцы для салатов, свёклу для борща, 🥔 а ещё фасуем и вакуумируем овощи. Есть 2 группы овощей: «чистые» и «нечистые» — пересекаться им нельзя ❌🙅‍♀️ Поэтому работа с ними строится в отдельные часы, а после каждой группы — проводится санитарная обработка. 🥒«Чистая продукция» — то, что нужно мыть, резать. Нам! 🌿«Грязная» — та, которую мыть и резать не нужно, чтобы лучше сохранить свежесть (зелень, грибы, черри) Сами ли мы всё режем? Нет. Вместо 1000 волшебных эльфов у нас есть специальный комбайн, который помогает нарезать кубики идеального размера, например, свёклы; или тончайшие слайсы картофеля. Он скромный, но на видео немножко засветился 🙂 Что ещё вам хотелось бы узнать про наш овощной цех? Пишите в комментариях! #elementareeпроизводство