Post #3420

Маття тирамису с малиной и каффир-лаймом Из крема получится 2 таких формы ✨Крем: 4желтка 60коричневого сахара 10 ванильного сахара 250 маскарпоне 250 сливки 33% 40 (30) пудры -если хотите менее сладко Цедра апельсина сушёная 3г, листья базилика - стружка ✨крепкий маття эспрессо 4 блистара палочек савоярди Каффир-лайм - у каффир лайма почти нет сока. (Добавляем сок в крем) , а цедрой посыпаем тирамису Малина классно освежает и балансирует сладость 🤍 Очень многослойный по вкусу десерт с глубоким послевкусием ✨✨✨ #АСЯШЕФрецепт#ПРОеду#ПРОрецепт Видео-рецепт смотрите тут