Post #4138

🥞Решили Масленицу встретить с размахом — пустили в дело старинные традиции да городскую выдумку. И получился у нас набор: 1,5 кг уже готового теста — на щедрую стопку блинов и 5 начинок на любой вкус. 🍯 Карамель солёная — в старь сладили мёдом да жжёнкой, а мы добавили щепотку соли морской — и сладость заиграла современным норовом. Хорошо блинок горячий ею полить или ложкой вприкуску. 🍓 Ягодное варенье — сварили из смородины, вишни и ежевики, как новое прочтение деревенского варенья. Таки просится самовар на стол. ☀️ Облепиховое повидло — натуральное, витаминное, как солнце на ложке, а по новой моде с сахарком и маслицем взбили, да такую сочность получили, аж в пляс хочется. 🍖 Мясная начинка. Так в старину блины с мясом запекали: начинку в блин заверни, на сковороде подогрей — и вот тебе сытный блин с припёком на завтрак или на обед. 🧈 Намазка из горбуши по-царски + четверговое масло. На Руси любили блин рыбою украшать — солёной, копчёной, да икрой баловалися. Вот и мы красную рыбу взяли, масло к ней 10 минут взбивали, да обожжённой четверговой соли добавили. 🥛 Сметана — классика неизменная. Можно так, а можно с другими начинками. Блинная неделя начинается уже завтра — заказывайте, готовьте на раз-два и угощайтесь наздоровье! 👉🏻Ссылка