Post #12847

А вы пробовали настоящую пастилу? 🍏 Если нет, то вам обязательно нужно съездить в Коломну, чтобы это исправить ✨ 🟡Коломенская пастила — старинный русский десерт на основе яблок, который готовят примерно с XVIII века. Именно тогда мастера придумали добавлять в пюре из печеных яблок взбитый белок, и случилось волшебство — появилась та самая пастила, которую мы знаем сейчас. Она довольно воздушная, в меру сладкая, с легкой кислинкой и с чистым составом. ❗️В старину пастила стоила целое состояние, ведь ингредиенты для ее приготовления взбивались безостановочно на протяжении суток, а то и дольше. 🟡Классическая пастила готовится из кислых сортов яблок, но сейчас производители выпускают и ягодную — с клубникой, смородиной, черникой и так далее. 🟡Пастила в Коломне продается повсеместно, но лучше всего сходить именно в музей, посвященный этому лакомству. ❗️Кстати, у нас скоро выйдет новое тревел-шоу, в котором наша команда побывала в Коломне. Ждите анонс! #foodru#коломна