Post #1788

Фукуок — самый большой остров Вьетнама, расположен в южной части страны недалеко от границы с Камбоджей, в Сиамском заливе. Известен добычей жемчуга, а ещё своими продуктами — рыбным соусом и чёрным перцем. Для приготовления соуса рыбу солят и ферментируют в деревянных бочках в течение двух лет, что придаёт продукту уникальный вкус и аромат. Ежегодно на острове выпускают 12 миллионов литров этой приправы. А вот секрет самого лучшего перца в мире — не только почва и климат, но и то, что его собирают исключительно вручную и просушивают на солнце. Ещё одна знаменитость острова — Риджбек Фукуока. Это местная порода собак, о происхождении которой до сих пор ведутся споры. По одной из версий, она здесь была всегда, а потом её одомашнили, как полудикую собаку-компаньона для охоты и охраны домов. Коренные жители говорят, что изначально вывели три породы для охоты на дичь разного размера. А вот генетические исследования показали, что фукуокские риджбеки тесно связаны с корейскими пунгсанскими собаками. Главное богатство острова — его акватория. Редкие кораллы и ярких экзотических обитателей можно увидеть даже недалеко от пляжа. Например, здесь встречаются ярко-красные горгонарии, каменистые павоны, всеми известные рыбы-клоуны, морские ежи и всевозможные моллюски. Настоящий рай для любителей снорклинга и дайвинга. В общем, Фукуок настолько поразил нас своей самобытностью, что мы решили добавить его в программу нашей большой экспедиции по Вьетнаму. Едем 30 декабря — 9 января. Присоединяйтесь!