Post #2018

Здесь принято считать хвосты у лисиц и работать до седьмого пота. Не удивляйтесь, если на чай вас пригласили ночью, и не вздумайте отказываться — смертельно обидите хозяев. За столом всегда помните, что у каждого есть своё место, и лучше не поднимать еду выше рта. Японский традиционализм — это не шутка и не каприз, а способ не потерять себя в этом стремительно меняющемся мире. Как у них это получается? Скоро узнаем! Едем в Японию 5 — 14 апреля вместе со знатоком местной кухни Максимом Полькиным. Он стоял у истоков главных японских проектов в России — Jun, Fumisawa Sushi, Shiba. Максим объездил несколько десятков стран, рассказывал о саке у подножья Эвереста и в джунглях Танзании. Сейчас живёт в Японии, занимается организацией этногастрономических путешествий для иностранцев. Присоединяйтесь: всего 10 дней, а впечатлений хватит на всю жизнь!