Post #456

Наша постоянная рубрика - мысли умных женщин. Очень простой рецептом вкуснейшей курицы в маринаде - с золотистой корочкой, легкое и полезное, такое универсальное блюдо-выручалочка. Курица - 800 гр филе грудки, но лучше сразу взять куриные медальоны на подложке - они уже порезаны как надо, это ускоряет процесс. Маринад: сок половинки лимона, 1 ст ложка мёда, 1 ст ложка соевого соуса, 1 ст ложка растительного масла. Соль и перец по вкусу. Залить медальоны маринадом, дать постоять 20 минут - или дольше, можно вообще с вечера постваить, или с утра на обед, или днем на ужин - тогда миску накройте блюдечком и поставьте в холодильник. Теперь берем большую сковороду (никакого масла на нее не надо, в маринаде уже все есть), и на большом огне жарим с двух сторон до появления золотстой корочки - обычно на это уходит минут 10-15. *Можно написать, что мед карамелизируется, лимонный сок пропитывает влагой, а соевый соус придает нотку пикантности - но мы не будем* Все! Пользуйтесь на здоровье)