Post #878

Новость дня. Сейчас — крупнейшая волна закрытий ресторанов и баров. Больше, чем в пандемию. Главная причина — очень высокая стоимость аренды и недвижимости. Это почти в один голос говорят владельцы заведений. Рынок снова проходит естественный отбор: выживают сильнейшие. Проекты с именем, лояльной аудиторией и понятной экономикой останутся. Более того — будут открываться новые. Но за устойчивость придётся платить. Для нас, обычных гостей, это означает одно: цены будут расти. Медленно, почти незаметно, но стабильно. Потому что платить за аренду, персонал и продукты всё равно из чьих-то денег. Так что, давайте поймем и простим…