Post #10522

Щучка «по-астрахански» 😋 Для многих наверное будет открытием, что щучью икру в чистом виде, мы, астраханцы, почти не едим. Чтобы вы смогли почувствовать себя чуть-чуть астраханцем, делюсь с Вами своим семейным рецептом: 1. Полбанки (примерно 250 г) весенней! астраханской щучьей икры; 2. Половинку лука (мелко нарезанного). Можно использовать любой лук, но, как по мне, белый лучше всего сочетается. Зеленый лук (как на фото) тоже вариант. 3. Горстку укропа (тоже мелко, мелко) 4. Масло растительное (подсолнечное) - по вкусу. 5. Все как следует перемешать и дать постоять минут 15-20 👌🏻 Получившаяся смесь отлично сочетается с любым белым хлебом, например, слегка подрумяненный багет 🥖 Приятного 🙌🏻 https://hot-fish.ru/catalog/ikra/shchuchya_ikra/ikra_shchuki_proboynaya_solenaya_morozhenaya_astrakhanskaya_100g_steklo/