Post #5609

✨Субботняя польза Окунемся в мир цифр и расчетов! Важная составляющая кондитерского дела - умение посчитать затраты и здраво оценить цену и ценность! Себестоимость мультяшки для Ники Здорик: Сам торт (бисквит, крем) - 1750 руб Вес 2,3 кг Ганаш 0,5 кг - 800 руб Воздушная масса для тела (воздушный рис + маршмеллоу) - 100 руб Столешница d40см - 2шт по 200 руб Шпильки м10 - 110 руб Гайки и шайбы - 100руб Провод для рук - 100 руб Плёнка для столешницы - 50 руб Мастика 5кг -3000 руб Мелкие затраты на: клей, кондитерские мешки, крахмал для раскатки и т,д - 500 руб Итого: 6910 руб А научиться таким ВАУ-тортам вы можете на большом курсе! ☝️Кстати, старт 19 января, уже в понедельник! ❗️Курс только раз в год. Присоединяйтесь по ссылке: https://gravitycake.pro/bolshoi?utm_source=1401 https://gravitycake.pro/bolshoi?utm_source=1401 https://gravitycake.pro/bolshoi?utm_source=1401