Post #418

10 вопросов по сертификации вашей продукции (Вопрос 1) 1,9 миллиарда потребителей-мусульман по всему миру делают рынок халяльных продуктов привлекательным, и он растет быстрыми темпами. Поставщики из-за повышенного спроса все чаще адаптируют свои производственные линии, чтобы соответствовать требованиям и приспособится к изменчивому рынку. Для халяльного потребителя необходимо идентифицировать халяльные продукты. Это возможно только при наличии прозрачного и четкого плана отслеживания для каждого продукта вместе с его сырьем. Этим занимается Комитет по стандарту «Халяль» ДУМ РТ. Ниже приведены некоторые из наиболее важных вопросов о халяльной сертификации и о том, чего следует ожидать заранее от вашего предприятия: 1. Что значит быть сертифицированным халяль? 2. Чем занимается Комитет по сертификации халяль и сколько это стоит? 3. Каковы требования для сертификации халяль? 4. Что беспокоит потребителей халяльной продукции? 5. Какие компоненты запрещены (харам) в халяльных продуктах? 6. Как забой становится халяльным? 7. Если у предприятие смешанное производство, могут ли там производиться халяльные продукты? 8. Может ли компания использовать логотип «Халяль» на своем продукте, не имея сертификата «халяль»? 9. Сколько времени нужно, чтобы получить свидетельство? 10. Зачем мне нужна халяльная сертификация? 1 вопрос: что значит быть сертифицированным халяль? Термин «халяль» происходит от арабского слова «حلال‌‎» (халяль), что означает «дозволенный». Коран классифицирует продукты питания и товары по разным критериям, такими как «халяль» (разрешено) или «харам» (запрещено). Есть также сомнительное (муташабихат). Чтобы продукт был сертифицирован как халяль, для этого он должен быть лишен каких-либо недопустимых ингредиентов, пищевых добавок, о которых упоминается в Коране, или же упоминание о запрете содержится в словах пророка Мухаммада, мир ему и благословение Всевышнего, или же по этому вопросу есть шариатское решение – экспертное мнение мусульманских ученых. Такие явные запрещенные ингредиенты, как вино, свинина и другие производные животного происхождения, являются основными тревожными сигналами в производстве, и чтобы поддерживать целостность халяльного статуса предприятия ему необходим контроль со стороны специалистов духовенства. Это делается для того, чтобы потребитель всецело доверял продукции. #статья#сертификация#10_вопросов_по_сертификации