Где завтракать: Masa Madre
Ура! Наконец добралась до одного из самых цитируемых мест в Москве за последний год. Это городское кафе Masa Madre на Китай-городе со своей пекарней. Идеальное для завтраков, бранчей и раннего ужина. Хочу возвращаться: очень стильно и как будто в Копенгагене. Глазу очень красиво. Да и еда супер.
Фирменный манки брэд действительно улёт и космос.
На завтрак брали:
🍳 Скрэмбл с риетом из форели. У скрэмбла упругая и любопытная текстура
🥚 Яйцо с бородинским тостом
🐵Манки брэд (был моментально съеден)
От меня рекомендация приходить на завтрак пораньше: в субботу в 10:00 утра еще были свободные столики на втором этаже. После 10:30 началась очередь 🙈
📍Где искать:
Москва, ул. Солянка, 1/2 с 1
(идти на запах булочек и за модными горожанами)
#москва#завтрак
#absolu_анонс#москва
✨Гастрономический guest-ужин со «звездным» шефом в Пафосе
Греческий проект Alba Group подготовил настоящий подарок для всех любителей изысканной кухни – первой в своем роде guest-ужин от обладателя звезды Michelin и бренд-шефа престижного ресторана Zillers в Афинах - Павлоса Кириакиса
Для ужина в Пафосе Павлос разработал индивидуальное сет-меню из семи курсов (меню на фото), отсылающих к традициям греческой гастрономии и образу жизни. Меню – настоящий эксклюзив и попробовать его можно будет только в этот вечер.
Помимо гастрономической части, гостей вечера ждет насыщенная программа: выступление Московского Симфонического оркестра, греческое иммерсивное
шоу, танцы и битье тарелок.
Начало ужина в 19:00
Стоимость 10.000₽
Звучит как второй Новый Год, только гастрономический 😍
📍Тверской бульвар 27c1
📞+7 (495) 120-11-16
#absolu_анонс#москва
🧑🏻🍳 IX Международный форум для поваров «ЗАВТРАк ШЕФА»
С 13 по 15 мая в Москве пройдет 9-й Международный форум для поваров «ЗАВТРАк ШЕФА».
В этом году гостей ждём множество обновлений 🔥
Форум пройдет в новом для себя мультиформатномпространстве ДК «Кристалл» в историческом районе Москвы. А главной темой 2025 года как безусловное место силы и вдохновения станет Театр🎭
Ежегодное событие объединяет лучших в индустрии: ключевых экспертов, топ-поваров и ведущие компании отрасли гостеприимства со всей страны, создавая уникальную платформу для обсуждения важных гастрономических вопросов.
Предстоящий «ЗАВТРАк ШЕФА» – это:
• 3 дня полного погружения в сценарную гастрономическую тематику;
• 150+ ведущих экспертов;
• Более 120 обучающих мероприятий;
• 5 площадок в стилистике темы «Театр»: Большая сцена, Закулисье, Гедонизм, Камерный зал, Арена;
• Клуб “Антракт” – экспозиция от производителей и поставщиков самого нужного повару на профессиональной кухне;
• Безлимитная возможность нетворгинга, потенциальных коллабораций, вдохновения и новых идей.
🗓 Форум пройдет 13–15 мая в Москве, ДК «Кристалл».
🎫 Приобрести билет, изучить программу или список экспертов, а также узнать другие подробности можно на сайте: bestchefs.ru.
А для подписчиков моего канала действует скидка 15% по промокоду ABSOLUTIQUE25. Приобрести билет со скидкой можно до 1 мая.
Вы знаете как мне близка тема театра, поэтому я с особым трепетом отношусь к событию в этом году! До встречи на IX Международном форуме для поваров «ЗАВТРАк ШЕФА»!
#absolu_анонс#москва
🍸 Новые коктейли, вдохновленные великими женщинами, в «Чарли» bistro&champagne.
До 31 марта в бистро на Патриарших действует спешл-меню из 3 коктейлей, вдохновением для которого послужили фильмы о великих женщинах:
🍸Coco Avant Chanel
Коктейль с ароматом вишни, яблока и травяными оттенками воплощает элегантность и чувственность, как «маленькое черное платье»;
🍸Camille Claudel
Освежающий, сложный и немного дерзкий как и сама художница: горечь перекликается с легкостью алоэ и свежестью базилика;
🍸Widow Clicquot
Дынный ликер придает напитку мягкую сладость, а рислинг вносит тонкую кислотность с нотами бузины и шалфея. Коктейль изящный как выдающаяся женщина в виноделие, которой посвящен коктейль.
Все коктейли по 900₽.
📍Большой Патриарший переулок, 12с1
📞 +7 (495) 212-18-17
#absolu_анонс#москва
🫖Чайная церемония от Londri и Parure Atelier
С 1 мартаресторан Londri совместно с брендомювелирных украшений Parure Atelier. Церемония включает 4 сорта чая на выбор и этажерку с десертами среди которых сконы с маслом и ягодным джемом, лимонный кекс, шу с малиной, мини-тарталетки с голубикой и печенье мадлен с шоколадом.
Стоимость 1.950₽. Предложение доступно в течение всего дня.
📍 Дмитровский переулок, 11
📞+7 (495) 189-88-89
#absolu_анонс#москва
🥞 Масленичный бранч в Butler
2 марта с 13:00 до 17:00 внутри ресторана будет сервирован шведский стол в итальянском стиле, который шеф-повар Джузеппе Дави дополнит специальными угощениями в честь Масленицы: домашними блинами, традиционными итальянскими фрителле и кьяккере, а в качестве топпингов – слабосоленый лосось, сметана и красная икра.
Стоимость бранча от 7600₽.
📍Трехпрудный переулок, 15
📞+7 495 150 45 86
#absolu_анонс#москва
👑 Десертный сет «Вкус Империи» в SAVVA
В честь выхода фильма «Екатерина Великая» бренд-шеф Андрей Шмаков и шеф-кондитер Артём Грачёв разработали сет из четырёх конфет, каждая из которых отражает события фильма.
До 20 марта можно попробовать Пруссию, Петергоф, Эрмитаж и Грозу Европы на вкус 🍫
📍Театральный проезд, 2
📞 +7 (499) 270-10-62
#absolu_анонс#москва
🍸 День Маргариты в Sangre Fresca
Сегодня весь день в ресторане Sangre Fresca отмечают день Маргариты. Гостям предлагают классическую версию культового коктейля и авторские варианты.
Среди гостей, заказавших один из коктейлей пройдет розыгрыш бутылки фирменной Маргариты. Результаты объявят 23 февраля.
📍Ермолаевский переулок, 10/7
📞 +7 (495) 646-80-60
#absolu_анонс#москва
🥢Ikura x Артём Карисалов: месяц вкуса умами
С 20 февраля по 20 марта в Ikura — special-меню, созданное вместе с Артёмом Карисаловым, где каждый акцент передаёт суть умами.
В меню: трюфельный бургер с томлёным ребром, темаки с вагю и икрой уни, донабэ с пюре васаби, суфле из одзу с гречишной текстурой.
У меня после прочтения меню всё поженилось!
А у вас? ☺️😅
📍Рождественский бульвар, 1
📞+7(495)198-58-58
#absolu_анонс#москва
🥂25 февраля в 19:00 состоится ужин для лауреатоввсероссийской премии Where To Eat 2024I am Here to Eat & Drink от бренд-шефа ресторана Savva Андрея Шмакова.
Каждое блюдо вечера — пара к заглавному вину, созданная дуэтом победителей Where To Eat 2024 в номинации «Лучший сомелье» и «Лучший шеф-повар» от каждого региона страны.
Главное вино ужина – бургундский креман Domaine Jean Collet et Fils Cremant de Bourgogne, который выбрала шеф-сомелье Savva Янина Мартынюк.
Начало в 19.00. Стоимость билетов от 20.000₽.
📍Театральный проезд, 2
📞+ 7 (499) 270-10-62
#absolu_анонс#москва
🥃 21 января в CuttaCutta будут мешать коктейли на коньяке
Для гостевой смены Константина Плесовских — бартендера, бренд-амбассадора известного коньячного дома Camus — подготовил 4 коктейля на основе коньяка. Каждый коктейль отличается характером и запоминающимся вкусом.
Стоимость коктейлей 890₽.
Начало в 19.00.
📍Большой Козихинский переулок, 10
📞+7 (499) 322-23-10