Крепость Дарчидзееби
🔹️ Крепость Дарчидзееби, расположенная в муниципалитете Шуахеви, была построена в XI–XIII веках. Она находится на правой стороне Меретского ущелья, на окраине села Дарчидзееби, среди огромной скалы, практически недоступной с трёх сторон, на правом берегу реки Чирухисцкали. Ранее эта местность называлась Гоголаури, сейчас её также называют Мтисубани. Крепость имеет форму вытянутой трапеции, а её общая площадь составляет 190 кв. м. Единственный подход к крепости был с северной стороны.
🔹️ К основанию юго-восточного угла крепости, где стена относительно ниже, ведёт высеченная в скале тропа. Предполагается, что здесь устанавливалась подъёмная лестница — после её поднятия крепость фактически превращалась в неприступную цитадель.
#подборка
👟Кроссовки, кеды, ботинки
Собрали подборку из 9 локальных брендов, у которых можно найти обувь.
Пиши, кого добавить в следующую подборку 👀
#подборка@madeinrusssia
Строим планы на выходные и грядущую неделю с платформой Горизонты 😉
🎓Лекторий Московского школьника в самом разгаре!
Успейте зарегистрироваться на встречи:
🎓с психологом Викой Дмитриевой и блогером Владом Кобяковым, где обсудят секреты самомотивации. Регистрация здесь.
🎓с нейробиологом Вячеславом Дубыниным и блогером Сашей Айс, где расскажут полезные советы, как прокачать свой мозг. Регистрация здесь.
А если не получится присутствовать — присоединяйтесь к трансляциям в сообществе Московского образования в ВКонтакте 😍
🎓Встреча с сыном лётчика-космонавта, дважды Героя Советского Союза, Георгия Берегового. Подробности здесь.
🎓Мастер-класс «Твой сайт-портфолио: представь себя в сети!». Пройдёт онлайн, регистрация на сайте.
🎓Фестиваль школьного спорта ждёт всех желающих! Встречи с легендарными спортсменами, мастер-классы, спортивная и концертная программа. Присоединяйтесь!
❤️Московское образование | #подборка
ПОДБОРКА ПОСТНЫХ РЕЦЕПТОВ БЛЮД С МОРСКОЙ КАПУСТОЙ
▪️Салат с морской капустой
▪️Салат с морской капустой из трапезной
▪️Постная "шуба" с морской капустой
▪️Салат с морской капустой
Морская капуста (ламинария) полезна как источник витаминов и минералов. Продукт содержит витамины, минералы и фитохимические вещества.
В морской капусте присутствуют, такие витамины как например:
- жирорастворимые витамины: A, бета-каротин, E и K.
- водорастворимые витамины: C, B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6 и B9.
Также морская капуста богата минералами:
Йод — в среднем около 300 мкг на 100 г продукта, что в два раза больше рекомендуемой дневной нормы для взрослого человека. Йод важен для выработки гормонов щитовидной железы, которые регулируют обмен веществ, энергию, температуру тела.
Еще в ней содержатся: кальций, железо, магний, фосфор, калий, натрий, цинк, медь, марганец.
Некоторые полезные свойства морской капусты:
Поддержка щитовидной железы — высокое содержание йода помогает предотвратить заболевания, связанные с дефицитом этого элемента.
Укрепление иммунитета — продукт помогает улучшить иммунную функцию благодаря витаминам и антиоксидантам, которые защищают клетки организма от повреждений.
Улучшение пищеварения — морская капуста богата клетчаткой, которая способствует улучшению перистальтики кишечника, помогает предотвратить запоры.
Антиоксидантные свойства — морская капуста помогает бороться с оксидативным стрессом и уменьшает воздействие свободных радикалов на организм, что предотвращает преждевременное старение.
Улучшение состояния кожи — витамины и минералы, содержащиеся в продукте, помогают увлажнить и питать кожу, а также могут способствовать заживлению дерматологических проблем.
Некоторые противопоказания к употреблению морской капусты:
Гиперфункция щитовидной железы — избыточное количество йода, поступающего с пищей, может усугубить ситуацию.
Нарушения работы желудочно-кишечного тракта — морская капуста может оказывать слабительное воздействие.
Пищевая аллергическая реакция — ламинария способна вызвать пищевую аллергическую реакцию, это проявление индивидуальной особенности организма. В подобных случаях следует незамедлительно принять антигистаминный препарат и обратиться к врачу за медикаментозной помощью.
Пониженная свёртываемость крови — в состав ламинарии входит вещество фукоидан, обладающее кроверазжижающим действием.
#подборка@postnaya_kyhnya
Мы в 💬в Вконтакте |🇷🇺в MAX | 💬в Телеграм
ПОДБОРКА РЕЦЕПТОВ ПОСТНОГО ПЕЧЕНЬЯ НА РАССОЛЕ
▪️Печенье на рассоле с ЦЗ мукой
▪️Печенье на рассоле
▪️Печенье на рассоле с ЦЗ мукой, рецепт от Кристины
▪️Шоколадное печенье на рассоле
▪️Печенье на рассоле, рецепт от Оксаны
Печенье на рассоле - это выпечка, в тесте которой используется рассол от солёных или маринованных огурцов или помидоров, а иногда даже от капусты! Рассол позволяет сделать выпечку нежной и хрустящей, при этом он не чувствуется в готовой выпечке.
Этим рецептом пользовались хозяйки в далекие 90-е годы прошлого века, но и сейчас в Пост такое печенье остается фаворитом среди выпечки, на любой кухне.
Рецепт постного печенья на рассоле популярен и у подписчиков канала "Постная кухня", и поэтому для вас мы подготовили подборку рецептов в разной интерпретации любимого рецепты и с комментариями от хозяюшек.
Поститесь Постом приятным, готовьте с удовольствием и делитесь Вашими успехами с нами!
#подборка@postnaya_kyhnya
Мы в 💬в Вконтакте |🇷🇺в MAX | 💬в Телеграм
ПОДБОРКА ПОСТНЫХ РЕЦЕПТОВ КОТЛЕТ ИЗ КРУП
▪️Постные котлеты
▪️Котлеты из грибов и овсянки
▪️Котлеты из чечевицы
▪️Котлеты из зеленой чечевицы
▪️Котлеты из гречки
Польза котлет из круп заключается в их богатом составе, который включает витамины и минералы. Например, котлеты из крупы богаты витаминами B1, B5, B6, B9, C, E, K, а также калием, кремнием, магнием, фосфором, железом, марганцем, медью и цинком.
Кроме того, котлеты из некоторых круп, например гречки, содержат большое количество важных микроэлементов, таких как железо, цинк и фосфор. Также они богаты диетическими волокнами, которые помогают улучшить пищеварение и предотвращают многие заболевания желудочно-кишечного тракта.
Например, котлеты из овсяных хлопьев содержат сложные углеводы, которые придают сил на долгое время и обеспечивают чувство насыщения на несколько часов.
Важно учитывать, что польза блюда зависит от индивидуальных особенностей организма и способа приготовления.
#подборка@postnaya_kyhnya
Мы в 💬в Вконтакте |🇷🇺в MAX | 💬в Телеграм
ПОДБОРКА ПОСТНЫХ РЕЦЕПТОВ ТОРТА "МЕДОВИК"
▪️Постный медовик от Надежды
▪️Постный медовик от Оксаны
▪️Постный медовик от Любови
▪️Постный медовик от Олеси
▪️Постный медовик от Марии
Медовик — торт, распространённый в странах бывшего СССР. Состоит из трёх медовых коржей с прослойкой из крема.
Особенности:
Коржи выпекаются из заварного теста, ингредиенты смешиваются на плите или на водяной бане при непрерывном помешивании.
Для одного изделия нужно подготовить 5–8 коржей теста, они должны быть очень тонкими, иначе торт не пропитается.
В качестве промазки используют заварной крем, смесь из сметаны с сахаром, сливочным маслом, сгущённым молоком.
Разнообразить вкус помогают орехи, лимонный сок, бананы и другие добавки.
История.
Первый «Медовик» был создан в России в 1820-е годы во время правления императора Александра I личным поваром его жены Елизаветы Алексеевны.
Легенда: Елизавета Алексеевна не любила мёд, и придворные повара и кондитеры исключили этот ингредиент из своих рецептов. Однажды на работу в дворцовую кухню был принят молодой повар, которого не предупредили о предпочтениях императрицы. Он испек коржи с мёдом, промазав их заварным кремом, — так получился классический «Медовик».
Вопреки этой версии, традиционные русские кулинарные книги не фиксируют упоминания о «Медовике». Торт приобрёл популярность во времена Советского Союза.
Торт "Медовик " в классическом исполнении очень любят и взрослые и дети, однако он совсем не подходит для поста, но опытные хозяюшки смогли переработать этот рецепт в полностью постный вариант, что позволяет испечь его в любой пост, например, на праздник ребенка и в тоже время он остается вкусным и нравится многим🎂
Рецепт постного медовика очень популярен у подписчиков канала "Постная кухня", и поэтому для вас мы подготовили подборку рецептов. Готовьте с удовольствием!
#подборка@postnaya_kyhnya
Мы в 💬в Вконтакте |🇷🇺в MAX | 💬в Телеграм
ПОДБОРКА ПОСТНЫХ РЕЦЕПТОВ ЗРАЗ
▪️Картофельные зразы с капустой
▪️Картофельно-морковные зразы с грибами
▪️Картофельные зразы с грибами
▪️Зразы из картофельного теста с грибами
▪️Картофельные зразы с грибами
Зразы - блюдо белорусской, литовской, польской, русской и украинской кухонь, представляющее собой котлету или мясной рулет с начинкой. Начинка может быть разнообразной: овощи, варёные яйца, грибы, иногда каши.
Зразы едят горячими в качестве основного блюда, подают чаще всего с гарниром: картофельным пюре, рисом или другой отварной крупой, тушёными или варёными овощами.
Зразы чаще всего бывают мясные. Их готовят мясной мякоти или из говяжьей, бараньей или свиной котлетной массы. В центр мясной лепешки выкладывают фарш, заворачивают зразы в форме колбаски и после обжарки тушат с пассерованными овощами и томатной пастой.
Для постного стола отлично подойдут картофельные зразы - их готовят из пюре или тёртого картофеля. У таких зраз, как правило, постная начинка - овощи, грибы, крупы.
Специально для вас подготовили подборку рецептов постных зраз. Готовьте с удовольствием!
#подборка@postnaya_kyhnya
Мы в 💬в Вконтакте |🇷🇺в MAX | 💬в Телеграм
ПОДБОРКА ПОСТНЫХ РЕЦЕПТОВ С ТОФУ🧀
Жареный тофу с овощами и фасолью
Пицца постная с тофу
Баклажаны с тофу и чесноком
Салат "Греческий"
Постная шаурма
Тофу (соевый творог, соевый сыр) - пищевой продукт из соевых бобов. По своей структуре напоминает мягкий сыр или творог, но не имеет выраженного вкуса.
Особенности:
- универсален в кулинарии - подходит для разнообразных блюд, как основных, так и десертных.
- легко впитывает вкусы и ароматы продуктов и пряностей.
- некоторые производители добавляют ароматизаторы и специи (пряные травы, чеснок, сладкий перец и др.).
Процесс производства тофу близок к изготовлению сыра:
1. Замачивание и измельчение соевых бобов.
2. Варка смеси и процеживание - получают соевое молоко.
3. Свёртывание жидкости с помощью коагулянтов - чаще всего используются сульфат кальция или хлорид магния.
4. Прессование сгустка - масса помещается в форму, лишняя влага удаляется.
5. Охлаждение и фасовка - готовые бруски тофу можно использовать сразу или хранить в воде.
Некоторые разновидности тофу:
Мягкий (шёлковый) - с кремовой консистенцией, похож на пудинг. Его добавляют в супы, десерты и соусы.
Классический - средней плотности, подходит для салатов, бутербродов.
Твёрдый - сухой и плотный, хорош для жарки, запекания и гриля.
Копчёный - твёрдый, режется на тонкие ломтики, с ароматом копчения.
Маринованный - ближе к классическому, а вкус зависит от маринада: в соусе терияки, с водорослями и грибами шитаки.
Некоторые полезные свойства тофу:
- источник растительного белка - 8 г белка на 100 г продукта;
- богат кальцием и железом - особенно если используется сульфат кальция;
- содержит все незаменимые аминокислоты - полноценный белок;
- источник изофлавонов - помогает регулировать гормональный фон;
- низкокалорийный продукт - около 70–90 ккал на 100 г;
- не содержит лактозу и глютен, подходит для диетического и веганского питания.
✍️Противопоказания к употреблению тофу связаны в основном с индивидуальной непереносимостью сои. Людям с заболеваниями щитовидной железы следует проконсультироваться с врачом - соя содержит вещества, которые мешают усвоению йода и могут вызвать нарушения работы щитовидки.
#подборка@postnaya_kyhnya
Мы в 💬в Вконтакте |🇷🇺в MAX | 💬в Телеграм
ПОДБОРКА РЕЦЕПТОВ ПОСТНЫХ ДЕСЕРТОВ
▪️Салат фруктовый
▪️Быстрый десерт
▪️Витаминная смесь
▪️Запеченные фрукты
▪️Яблоки запеченные
Десерт — завершающее блюдо стола, предназначенное для получения приятных вкусовых ощущений в конце обеда или ужина, обычно - сладкие деликатесы.
"Все эти закуски, горячее можно пережить, но десерт никому не отдам!!!"
Некоторые виды десертов:
🍡кондитерские изделия: торты, различные виды печенья (вафли), кексы, пироги;
🍡различные виды конфет, также блюда из взбитых сливок;
🍡мороженое и десерты из мороженого;
🍡сладкие фруктово-ягодные смеси (так называемые фруктовые салаты, иногда с добавлением других исходных продуктов);
🍡напитки: горячие напитки (чай, какао, кофе), безалкогольные напитки (соки, содовые и/или газированные воды, компоты, кисели);
🍡сладкие, шоколадные и фруктово-ягодные муссы, кремы, желе, конфитюр (джемы);
#подборка@postnaya_kyhnya
Мы в 💬в Вконтакте |🇷🇺в MAX | 💬в Телеграм
Строим планы на выходные и грядущую неделю с платформой Горизонты 😉
🎓Лекторий Московского школьника в самом разгаре!
Успейте зарегистрироваться на встречи:
🎓с психологом Викой Дмитриевой и блогером Владом Кобяковым, где обсудят секреты самомотивации. Регистрация здесь.
🎓с нейробиологом Вячеславом Дубыниным и блогером Сашей Айс, где расскажут полезные советы, как прокачать свой мозг. Регистрация здесь.
А если не получится присутствовать — присоединяйтесь к трансляциям в сообществе Московского образования в ВКонтакте 😍
🎓Встреча с сыном лётчика-космонавта, дважды Героя Советского Союза, Георгия Берегового. Подробности здесь.
🎓Мастер-класс «Твой сайт-портфолио: представь себя в сети!». Пройдёт онлайн, регистрация на сайте.
🎓Фестиваль школьного спорта ждёт всех желающих! Встречи с легендарными спортсменами, мастер-классы, спортивная и концертная программа. Присоединяйтесь!
❤️Московское образование | #подборка