Post #543

5 дней до китайского нового года Узнаем, Что едят на 春节 (Китайский Новый год)? 🥢 Каждое блюдо во время 春节 – это не только вкусное угощение, но и пожелание счастья, удачи и благополучия в новом году! 1️⃣饺子 (jiǎozi)– Пельмени Символ богатства и изобилия. Их форма напоминает золотые слитки И в целом куда же праздник без традиционного блюда 2️⃣鱼 (yú) – Рыба Символизирует достаток, так как слово "鱼" созвучно со словом "余" (избыток). Часто говорят: 年年有余 (nián nián yǒu yú) – "Пусть каждый год будет с избытком" 3️⃣年糕 (niángāo)– Новогодний рисовый пирог Означает рост и успех, так как "糕" звучит как "高" (высота) ⏩Основные ингредиенты: ⚪️Клейкий рис (糯米, nuòmǐ) ⚪️Сахар (糖, táng) ⚪️Вода (水, shuǐ) ⚪️Иногда добавляют красные бобы (红豆, hóngdòu) или финики (枣, zǎo) для начинки. 4️⃣汤圆 (tāngyuán) – Рисовые шарики Символизируют единство и гармонию в семье благодаря круглой форме и традиции есть их всей семьёй ⏩Основные ингредиенты: ⚪️Рисовая мука (糯米粉, nuòmǐfěn) ⚪️Начинка: сладкий кунжут (芝麻, zhīma), арахис (花生, huāshēng), или красная фасоль (红豆, hóngdòu). ⚪️Варят в сладкой воде, иногда добавляют имбирь (姜, jiāng). 5️⃣春卷 (chūnjuǎn) – Весенние рулетики Их золотистый цвет ассоциируется с богатством и процветанием ⏩ингредиенты: ⚪️Тонкие листы теста (春卷皮, chūnjuǎn pí) ⚪️Начинка: мясо (свинина или курица), овощи (капуста, морковь, грибы), иногда стеклянная лапша (粉丝, fěnsī). ⚪️Рулетики обжариваются во фритюре до золотистой корочки. Китайский Новый год — это время, когда каждый символ на праздничном столе наполнен глубоким смыслом. А вы бы хотели попробовать такие блюда? 🥢