Post #893

В Korneev Group есть совершенно разные концепции: демократичные, крафтовые и люксовые. Как вы переключаетесь между ними в управлении? Есть ли у них общая «точка сборки»? Операционный директор HoReCa @filidi_radmila Радмила Филиди: «Важные составляющие – это качество сервиса и безупречный продукт, безупречный ингредиент. Поэтому не важно, чашка кофе в пекарне либо полноценный ужин в VIP-зале. Акцент всегда на качестве ингредиента, внимании к гостю и предвосхищении его желаний. Мы продаём эмоцию прежде всего. И гость не запомнит чистый ресторан или вкусную еду. Гость запомнит эмоцию, которая у него осталась после посещения этого заведения. И вот эта эмоция — это конечная точка нашей работы. Это то, к чему мы стремимся. Довольный гость. А от чего он доволен? Он может сам этого не понять.» Встречаемся в терминалах ключевых аэропортов страны✈️❤️❤️ ВК | Дзен | Мах