Post #4497

Вкусные блины на масленицу 🥞 Ингредиенты: 500 мл молока (лучше 2,5-3,2%) 🥛 2 яйца 🥚 200 г муки 1 ст. ложка сахара ½ ч. ложки соли 2 ст. ложки растительного масла ½ ч. ложки разрыхлителя (по желанию — для более пышных блинов) 100 мл кипятка Масло для жарки. Приготовление: 1. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и солью. Влейте молоко и перемешайте венчиком. 2. Просейте муку и разрыхлитель в яичную смесь, хорошо перемешайте, чтобы не было комочков. 3. В отдельной чашке закипятите воду и тонкой струйкой влейте её в тесто, помешивая. Это сделает блины мягкими и нежными. 4. Влейте растительное масло, чтобы блины не прилипали к сковороде. Перемешайте. Тесто должно получиться жидковатым. Дайте ему постоять 10-15 минут. 5. Разогрейте сковороду на среднем огне, смажьте её маслом (первый раз). Наливайте тесто половником, равномерно распределяя по сковороде. Жарьте блины по 1-2 минуты с каждой стороны до румяного цвета. 6. Складывайте готовые блины стопкой, смазывая сливочным маслом. Подавайте с мёдом, вареньем, сметаной, сгущёнкой или рыбой (кстати, все для блинов найдете в КБ). Приятного аппетита и весёлой Масленицы! 🥞🧈 #рецепт 👉Красное&Белое подписаться.