Post #345

Заметка «Про локальную еду и вегетарианство в Бангкоке» Я уже почти 10 лет вегетарианец, поэтому всегда с радостью открываю для себя новые кафе и рестораны, где есть опции, либо тотал веджи меню. В Бангкоке с этим все в порядке: 1. Много вегетарианцев по религиозным идеям. Буддизм, все дела. 2. Тонна интересных фруктов и овощей. 3. Со всего мира сюда приезжают веганы, вегетарианцы и сыроеды в поисках тепла и вкусной еды. Гастро мир процветает. Короче, с plant-based едой все ок. Из тех мест, где я успел побывать, могу посоветовать: ◽️PLANTIFUL ◽️BROCCOLI REVOLUTION ◽️KHUN CHURN ◽️VEGANERIE + Еще есть VISTRO и MANGO VEGAN (но там не был). В заведениях можно затестить локал тай фуд, но в веган версиях. Это особенно ценно, ибо локал еда специфичная (мягко говоря), и я, как адский вегетарианец, не смог пройти мимо и не попробовать вареные на агар-агаре (вместо желатина) стики нудлс, красный карри с веганской уткой из сейтана, пад тай с тофу и прочие местные блюда, но plant based. Тут также много «нормальной» европейской еды. Авокадо тосты божественные (кстати тут все авокадо спелые, даже трогать не надо), боулы на любой вкус, салаты, карри, смузи и тд. И все из свежих сочных овощей, выращенных на ярком тайском солнце. Темы, что тут на каждом углу тараканов жаренных едят 👀 я как-то не увидел. Ясное дело — это аттракцион для туристов (а-ля медведь с балалайкой), да и в самом центре, где я пока не был. Но вот то, что слово «острый» нужно умножать на два-три раза — зуб даю. Спрашиваешь у тайца: «это остро?». Он говорит: «a little». Так вот «a little» означает «ты не умрешь, но пострадаешь» 😅. Как вы понимаете, у белых людей и у тайцев совершенно разные представления об остроте. Собственно, советую сразу брать не остро (если вы огнем не дышите 🌶️), чтобы вопросов не возникало. Наверное стоит еще сказать, что все порции как правило большие или уверенно средние. Одного блюда на человека хватает за глаза. Цены плюс минус как в Питере. В локальных местах — значительно дешевле. #food_notes#bangkok