Post #298460

Независимый Красноярск — Новости Семга без семги: в Красноярске ИИ выявил нарушения в рыбной продукции Россельхознадзор с помощью искусственного интеллекта нашел нарушения в документах на рыбную продукцию. Проверка проходит в системе «Меркурий», которая отслеживает, из какого сырья сделаны продукты. В апреле выявили два случая нарушений у предпринимателей в Красноярске: — в одном случае при производстве «семги слабосоленой» использовали не семгу, а лосось; — в другом — в рыбном ассорти с форелью фактически форель не применялась. При этом в документах были указаны другие данные о составе продукции. Предпринимателям объявлены предостережения. @