Post #1625

Сотрудникам Музея "Астрача, 1941" часто попадались среди осколков и обломков стеклянной посуды в местах размещения советских войск в районе Тихвина (в том числе около Астрачи) многочисленные фрагменты каких-то гранёных тонкостенных бутылок. Выдвигались версии: быть может, это баночки из-под чернил? Сосуды, наконец, нашлись и в целом виде, и все стало проясняться. В интернете были найдены фото подобных ёмкостей, даже с этикетками. Это довоенные бутылочки из-под соуса. Предположительно это был соус "Кабуль", хотя исследователи не исключают и иные варианты. "Кабуль" - пикантный английский соус, очень популярный в России в конце XIX – начале ХХ века. Версий происхождения названия и рецептуры этого соуса достаточно много. В рекламе "Кабуля" часто указывалось, что соус производился на основе американской рецептуры, проверенной НИИ Соевой промышленности Наркомпищепрома СССР. #рукаминетрогать